此更新包括FDA更新，FDA警告信，USDA更新，诉讼和其他感兴趣的文章，包括化学污染物透明度工具的发布，威斯康星州学校午餐中禁止超加工食品的新立法，卫生和人类服务部的重大裁员等等。
FDA更新
3月7日：美国食品药品监督管理局（FDA）已经完成了对Mission Barns公司培养的猪脂肪细胞的上市前咨询，结论是该食品与传统的猪脂肪一样安全。Mission Barns使用约克郡猪的腹部脂肪细胞，在一个受控的环境中培养它们，以生产培养的猪肉脂肪。通过上市前的咨询过程，FDA在进入市场之前评估用培养动物细胞制成的食品的安全性。用培养的猪肉脂肪细胞制成的食品必须满足与传统猪肉脂肪相同的FDA要求，包括设施注册、安全标准和准确的标签。该产品还必须符合美国农业部的规定。更多信息可以在这里找到。
3月14日：FDA宣布，它已经提交了一份请愿书，由Impossible Foods， Inc.提交，建议修改色素添加剂法规，以扩大大豆血红蛋白作为色素添加剂在植物性肉类、家禽和鱼类类似产品中的安全使用。更多信息可以在这里找到。
3月14日：美国食品和药物管理局公布了其正在进行的60天陈年生牛奶奶酪抽样的中期结果。截至2025年3月10日，计划的299个样本中已经收集了110个。其中96个样本经PCR检测H5N1呈阴性，14个样本仍在分析中。最终结果预计将在今年春天晚些时候公布。此外，由食品及药物管理局和纽约州资助、在康奈尔大学进行的研究表明，将生牛奶奶酪陈化60天或更长时间对消除H5N1病毒无效。研究结果表明，将原料奶加热到适当的参数或在pH值5.0或以下制造奶酪可以有效地灭活H5N1。更多信息可以在这里找到。
3月17日：FDA正在评估食品行业对GRAS（公认安全）自我确认过程的使用。这一过程允许公司在没有FDA监督的情况下确定食品添加剂的安全性。美国卫生与公众服务部部长罗伯特·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）对这一体系的透明度和可靠性表示担忧，认为这一做法存在漏洞，促使FDA审查这一过程，并提出制定规则的建议，以防止行业继续自我确认新成分是GRAS。更多信息可以在这里找到。
3月20日：美国食品和药物管理局（FDA）推出了化学污染物透明度工具（CCT工具），这是一个在线数据库，整合了人类食品中的污染物水平，有助于评估潜在的健康风险。该工具是美国食品和药物管理局旨在实现食品化学安全现代化和提高透明度的举措的一部分。CCT工具在一个位置提供污染物水平，以便于获取污染物信息，并且可以按污染物类型过滤综合列表。食品药品监督管理局将继续监督食品供应，以确保安全性和透明度，加强他们让美国再次健康的承诺。更多信息可以在这里找到。
3月20日：FDA计划将食品可追溯性法规的合规日期延长30个月。这一延长将为所涵盖的实体提供额外的时间来全面实施规则的要求，确保整个供应链的完全协调。根据FDA食品安全现代化法案建立的食品可追溯性规则，要求对食品可追溯性清单上列出的食品的制造、加工、包装或持有实体加强可追溯性记录保存。FDA仍然致力于成功实施该规定，该规定旨在通过更快地识别和清除市场上可能受污染的食品来改善食品安全和保护公众健康。延期将允许FDA继续与利益相关者合作，提供技术援助和资源，以协助行业实施。更多信息可以在这里找到。
3月25日：参议院以56票赞成、44票反对的结果确认Marty Makary为FDA新任局长。约翰霍普金斯大学的外科医生和公共政策研究员马卡里得到了两党的支持。在他的确认听证会上，马卡里强调了他对数据驱动决策的承诺，并表示支持疫苗的好处，尽管他之前批评了联邦COVID-19缓解政策。马卡里表示愿意重新评估FDA最近的解雇，并确保该机构科学家的资源。更多信息可以在这里和这里找到。
FDA警告信
掺假海鲜：FDA向一家尼加拉瓜公司发出了一封警告信，该公司违反了海产品危害分析和关键控制点（HACCP）规定。经检查发现，该公司对冷冻鲯鳅鱼片的HACCP计划缺乏关键的储存控制点，以防止鲭鱼毒素（组胺）的形成，从而使产品掺假并可能有害。
警告信数据库可以在这里找到。
美国农业部的更新
3月7日：特朗普政府取消了两个长期存在的美国农业部（USDA）食品安全咨询委员会：国家食品微生物标准咨询委员会（NACMCF）和国家肉类和家禽检验咨询委员会（NACMPI）。这些委员会就食品安全问题向美国农业部、美国食品药品监督管理局和美国疾病控制与预防中心提供科学建议。此举引起了食品安全倡导者对未来食品安全优先次序的担忧。更多信息可以在这里找到。
3月11日：美国农业部和卫生与公众服务部（HHS）提供了《2025-2030年美国人膳食指南》的最新发展情况。在“让美国再次健康”委员会成立会议之后，美国农业部部长布鲁克·罗林斯和卫生与公众服务部部长罗伯特·肯尼迪强调，他们承诺在2025年12月31日前发布最终指南。该指南旨在促进基于可靠科学的健康选择和结果。这些机构正在对2024年发布的《2025年膳食指南咨询委员会科学报告》进行全面审查。更多信息可以在这里找到。
3月20日：美国农业部更新了其防治高致病性禽流感和降低鸡蛋价格的战略。已经取得了重大进展，包括在130多个商业家禽养殖场加强生物安全措施，提高蛋鸡的赔偿率以支持更快的繁殖，以及减少监管负担以扩大供应。美国农业部从土耳其和韩国获得了新的鸡蛋进口承诺，并正在与其他国家讨论在短期内进一步扩大供应。此外，美国农业部还为禽流感研究和疫苗开发提供了1亿美元的资助机会。因此，自2月底以来，鸡蛋批发价格下跌了近50%。更多信息可以在这里找到。
其他相关文章
3月5日：最近的研究表明，通常用于改善食品质地和稳定性的乳化剂可能会对健康构成威胁。这些添加剂存在于许多加工食品中，从冰淇淋到全麦饼干和早餐谷物。研究表明，食用乳化剂可能会增加患心脏病、2型糖尿病和某些癌症的风险，因为乳化剂会改变肠道微生物群，导致炎症。乳化剂在超加工食品中的广泛使用引起了越来越多的关注，卫生官员正在调查它们对慢性疾病的潜在影响。更多信息可以在这里找到。
加拿大和中国关税对美国食品的影响3月20日：美国农业局联合会最近的一份报告强调了受加拿大和中国报复性关税影响最大的美国食品。预计美国对加拿大的饮料销售以及对中国的牛肉和高粱销售将受到最严重的打击。加拿大对价值210亿美元的美国产品征收25%的关税，并计划对价值870亿美元的商品征收额外关税。中国宣布对多种美国农产品征收额外关税，包括小麦、玉米、鸡肉、棉花、大豆、牛肉、猪肉、乳制品、水果和蔬菜。这些关税对出口超过20%农产品的美国农民构成了重大挑战。关税导致的消费价格上涨可能会减少这些主要出口市场的需求。更多信息可以在这里找到。
3月21日：伊利诺伊州正在推进《伊利诺伊州食品安全法》（Illinois Food Safety Act），以强制执行对溴化植物油（BVO）和其他添加剂的禁令，这突显了州和联邦当局在食品安全问题上的冲突。尽管FDA在2024年7月禁止了BVO，但伊利诺伊州寻求在零售层面执行该禁令，并解决溴酸钾、对羟基苯甲酸丙酯和3号红色染料等其他化学品的问题。此举旨在保护消费者免受不安全添加剂的侵害，同时可能为更严格的国家监管开创先例。这一举措引发了关于联邦优先购买权的辩论，并可能导致制造商提出法律挑战。更多信息可以在这里找到。
3月21日：36个食品和农业贸易组织发布的《2025年养活经济》研究报告强调了食品和农业部门在美国经济中的关键作用。尽管总产量比去年下降了1%，但食品/农业行业目前的产值为9.53万亿美元，占美国国内生产总值（gdp）的18.7%。该行业提供了近4720万个就业岗位，贡献了2.82万亿美元的工资。它还带动了1827.9亿美元的出口和1.26万亿美元的营业税。该研究强调了确保生产商长期安全以保持该行业重大经济影响的重要性。更多信息可以在这里找到。
3月26日：威斯康星州立法者提出了一项新的立法，禁止在学校午餐中使用超加工食品。众议员摩西（Clint Moses）和参议员卡布拉尔-格瓦拉（Rachael Cabral-Guevara）领导了这项倡议，他们表示担心这些食品对健康的影响，这些食品占儿童饮食的近70%。拟议的禁令针对的是溴化植物油和红色染料等成分，这些成分与2型糖尿病和肥胖等健康问题有关。这项立法旨在确保政府资助的膳食营养丰富，可供安全食用。更多信息可以在这里找到。
3月27日：卫生与公众服务部部长小罗伯特·f·肯尼迪宣布在卫生与公众服务部内大幅裁减1万个全职工作岗位，涉及应对疾病爆发、批准新药和向低收入美国人提供保险等部门。除了这些裁员，还有近1万名员工自愿选择离开该部门。此举是更广泛的重组努力的一部分，旨在通过关注安全食品、清洁水和消除环境毒素来解决慢性病问题。裁员将使该部门的员工人数从8.2万人减少到6.2万人，其中包括关闭一半的地区办事处。FDA、CDC和NIH等关键部门将大幅裁员。更多信息可以在这里找到。
3月27日：美国几个州正在采取行动，禁止或限制在糖果和谷物等食品中使用合成染料。议员们认为，联邦政府在解决与这些染料有关的健康风险方面行动迟缓，这些染料与儿童的神经行为问题和其他健康问题有关。西弗吉尼亚州最近在全州范围内颁布了7种合成染料的禁令，包括加州和弗吉尼亚州在内的20多个州也在考虑类似的措施。美国糖果协会表示，新规定将使食品更加昂贵，更难获得，并导致杂货店货架上的食品种类减少。更多信息可以在这里找到。
3月27日：美国国家科学基金会，一个全球性的公共健康和安全组织，发布了美国国家科学基金会认证指南537：非食品化合物和食品设备材料的无pfas产品。这项新的认证确保产品不含全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）。PFAS通常用于防水、不粘和防油产品，但与严重的健康问题有关，包括癌症和肝脏疾病。该认证包括彻底的配方审查、全面的测试和严格的披露，以确认不存在PFAS。通过认证的产品将带有NSF PFAS-Free标志，为消费者和企业提供对其安全性的信心。更多信息可以在这里找到。
3月28日：美国农业部宣布削减10亿美元的资金，影响到帮助学校和食品银行从当地农场购买食品的项目。其中6.6亿美元来自当地学校食品项目，5亿美元来自当地食品采购援助合作协议项目。像休斯顿食品银行这样的食品银行正在为减少食品分配做准备，并强调需要捐助者的支持和宣传。国际新鲜农产品协会强调联邦政府为增加获得新鲜农产品的机会所采取的举措的重要性。更多信息可以在这里找到。
3月31日：继加州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州之后，犹他州成为第四个禁止在公立学校食用含有特定合成色素的食品和饮料的州。犹他州州长斯宾塞·j·考克斯于2025年3月27日签署了众议院402号法案，使之成为法律。该法律将于2026-27学年生效，禁止在公立学校提供含有蓝色1号和2号、红色3号和40号、黄色5号和6号、绿色3号、溴酸钾和对羟基苯甲酸丙酯的食品。合成染料/食用色素存在于糖果、烘焙食品和饮料等产品中。更多信息可以在这里找到。
诉讼
3月3日：GNC控股有限责任公司暂时逃脱了一项集体诉讼，该诉讼指控其在超级镁补充剂中标注了错误的浓度。伊利诺斯州北部地区的美国地方法院驳回了这起诉讼，称原告缺乏法律地位，因为他没有充分辩护他购买了有缺陷的产品。原告声称，独立测试表明，每份补充剂中只含有152毫克镁，而不是广告中的400毫克。然而，投诉没有提供测试发生的时间、谁进行的测试或使用的方法的细节。法官裁定，如果没有这些细节，这些指控不符合合理性标准。该诉讼在没有偏见的情况下被驳回，允许原告在3月21日之前提交一份针对缺陷的修正投诉。
3月3日：一项拟议的集体诉讼指控Polar饮料公司虚假宣传其“天然”苏打水不含合成成分。尽管被标榜为“100%纯天然”，但测试显示，这些产品含有9%至13%的合成成分。在美国加州北区地方法院提起的诉讼强调，进一步的测试发现了松油醇，这是一种用于调味的化合物，通常是从植物中分离出来的。消费者认为，虽然天然香料是从动物或植物中提取的，但最终的香料可能包含多达250种经化学鉴定的成分，其中一些是人造的。此外，放射性碳测试表明，苏打水不完全是生物基碳，这表明存在合成元素。原告声称，他们为这些产品支付了过高的价格，或者如果他们知道“100%纯天然”的标签具有误导性，他们就不会购买这些产品。他们以违反保修、违反加州和纽约的消费者保护法以及不当得利为由提出索赔。
3月3日：亿滋国际公司（Mondelez International Inc.）被指控欺骗支付高价购买Clif儿童巧克力棒的消费者，他们认为这些巧克力棒是气候友好型零食。伊利诺斯州北部地区的美国地方法院提出了一项集体诉讼，指控包装错误地将小食棒描述为“气候中立”。原告声称zbar的生产、销售和运输导致了气候变化，从而否定了任何环境效益。原告辩称，如果消费者知道误导性广告的真相，他们就会少付钱或选择不同的产品。据报道，亿滋衡量温室气体排放量，制定减少污染的目标，并支持气候变化项目以获得“气候中和”认证。然而，原告辩称，“气候中立”的说法是没有根据的，而且具有误导性。
3月3日：一名联邦法官驳回了对The Wonderful Co. LLC的集体诉讼，指控该公司的斐济水被错误地贴上了“天然”的标签，尽管它含有微塑料。美国伊利诺斯州北区地方法院的法官裁定，原告缺乏将斐济水与其索赔直接联系起来的科学证据，并表示该诉讼过于投机。法官表示，他将作出不利于原告的判决，除非他们提交第二份经修订的诉状，其中至少有一项可行的索赔要求。法官指出，如果诉讼中包括对斐济水公司“相对同期”的检测，那么诉讼可能会更有力。相反，投诉提到了其他瓶装水品牌的测试和一项没有特别包括斐济水的研究。原告辩称，“天然”一词意味着不含合成物质，他们没有料到水中会有这些物质。法官驳回了奇妙公司的论点，即联邦法律优先于索赔，允许对“天然”标签的挑战继续进行。
3月7日：SunButter有限责任公司逃脱了一项集体诉讼，该诉讼指控其向日葵黄油产品的虚假广告是“健康”和无毒的，尽管含有有害的镉含量。原告和SunButter共同向美国加州中区地方法院提交了一份驳回此案的协议。法官不带偏见地驳回了原告的要求，也不带偏见地驳回了任何假定的集体诉讼要求。原告声称，两款防晒霜产品的镉含量超过了加州65号提案规定的毒性警告的法定门槛。他们声称，缺乏标签构成了虚假广告，不公平的商业行为，违反了加州和纽约消费者保护法下的默示保证。法庭文件没有显示双方是否达成了任何和解。
3月11日：一项拟议中的消费者集体诉讼声称，13种女童子军饼干含有过量的重金属，如砷、镉和铅。根据提交给美国纽约东区地方法院的起诉书，实验室测试显示，大多数饼干样品中都含有草甘膦和其他有毒金属，这些金属与癌症和神经系统疾病等健康问题有关。美国女童子军、费列罗美国公司和Interbake食品有限责任公司（ABC面包师）被列为被告。诉状称，饼干销售计划为女童子军和商业面包师带来了可观的利润，他们有能力生产更安全的产品，但更重视数量而不是健康。
3月11日：Premier Nutrition公司被要求向其停产的Joint Juice产品的消费者支付830万美元的法定损害赔偿金。美国加州北区地方法院的一名联邦法官减少了最初的8300万美元赔偿，认为这是“严重惩罚性的”，与州消费者保护法的立法目标不成比例。原告指控Premier Nutrition歪曲了Joint Juice的好处，违反了《纽约一般商业法》禁止欺骗行为和虚假广告的两项规定。在2022年经过9天的审判后，陪审团认定总理营养公司违反了这些规定。原告最初要求每次违规赔偿550美元，总计约9100万美元。然而，Premier Nutrition以实质性正当程序为由对这一裁决提出质疑。第九巡回法院将裁决发回重新评估，导致原告要求8300万美元或每次违规500美元。法官裁定，每次违规50美元更符合法规的补偿、威慑和惩罚目标，并将奖金减少到830万美元。
法官驳回对Splenda Naturals Stevia甜味剂的集体诉讼3月12日：TC Heartland LLC， Splenda Naturals Stevia甜味剂的制造商，说服一名联邦法官驳回了一项集体诉讼，该诉讼指控该产品的欺骗性广告是“100%天然的”。美国纽约东区地方法院裁定，消费者的索赔是不充分的，并指出密集的制造过程并没有使产品合成。法官指出，任何理性的消费者都不会仅仅因为一种产品是用工业工艺生产的就认为它是人造的，而工业工艺在大多数消费品中都很常见。原告米特·卡拉巴斯（Mete Karabas）于2024年提起诉讼，声称这些甜味剂被虚假地宣传为天然甜味剂，尽管它们是通过高度工业化的方法生产的。然而，他没有具体说明产品中添加了什么化学物质。法院的结论是，诉状中描述的生产过程并没有将甜菊叶提取物转化为合成产品，因为生产过程中使用的化学物质都没有出现在最终产品中。
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