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当Ecos椰子饮料的老板约翰·罗斯·法雷尔（John Ross Ferrell）决定将业务扩展到咖啡产品时，他想让自己的新品牌有一点乐趣。在约翰尼·斯塔利的化名下，法雷尔成立了PhiloÇoffia（发音为“填充- sofe -ee-ah”），一家咖啡公司，产品包括新推出的“魔鬼切割”威士忌、白兰地冷冲咖啡。继续阅读“PhiloÇoffia斯康尼焙桶陈年咖啡”

威斯康星州经济发展机构的最新数据显示，奶酪、香肠、小熊软糖、发电机和工厂设备的全球销售是威斯康星州最近一次商业扩张背后的一些驱动力。根据威斯康星州经济发展局的数据，2017年有50个项目有资格获得州税收抵免，代表着117亿美元的投资和数千个新工作岗位。继续阅读“从富士康到香肠制造商，威斯康星州公司处于扩张模式”

当人们开始谈论蛋白质时，斯蒂芬妮·洛佩兹和艾米丽·鲍彻往往会生气。洛佩兹说：“这是我的强烈意见。洛佩斯和布彻是密尔沃基玛丽山大学食品科学化学专业的学生，这是该校新近重点关注的一个研究项目。周三，继续阅读“玛丽山大学食品科学化学项目获得业界支持”

FaB威斯康星州是该州的食品和饮料产业集群，目前正在接受其第二届FaBcap加速器课程的申请，该课程旨在帮助食品和饮料行业的公司提高产能。FaB将在8月16日前接受申请。该加速器面向独立或私营的、位于威斯康辛州的食品、饮料、配料、包装、设备制造和行业开放。

威斯康星州的FaB（食品和饮料）已经开放了其第二届FaBcap加速器课程的申请流程，该课程旨在建立快速增长的公司的能力。Shelley Jurewicz说：“在成功的第一期课程之后，我们很高兴能给下一轮公司提供整整一年的一对一指导和支持，以提高他们的增长能力。”

芝加哥世界商业协会最近帮助成立了芝加哥食品和饮料网络，这是一个非营利组织，汇集了该地区的食品和饮料领导者，共同合作，推动行业内的经济增长。“我们相信，一个不断发展的、创新的食品和饮料行业对繁荣的芝加哥都会区至关重要。我们推出了“新组织汇集了该地区的食品和饮料行业”

普利茅斯高中食品科学和烹饪艺术专业的学生参加了最近由威斯康星州食品和饮料行业贸易组织FaB赞助的从农场到工厂到餐桌的职业探索活动。该活动于3月24日在密尔沃基公共博物馆举行，旨在激励下一代人才进入职业发展的可能性继续阅读“PHS学生参加州职业活动”

FaB（食品和饮料）威斯康星州正在努力将食品和饮料行业置于更好的基础上，以吸引、发展和留住发展业务和养活世界所需的劳动力和人才。3月24日，FaB将在密尔沃基举办“从农场到工厂到餐桌”（FFF）高中职业探索活动。继续阅读“集群组织呼吁行业将从农场到制造者再到餐桌的职业机会连接起来”

食品和饮料行业由全球大型企业集团主导，它们的年销售额已达到令人眼花缭乱的高度。2015年，玛氏公司（Mars Inc.）的销售额为335亿美元；通用磨坊：176亿美元；ConAgra Foods Inc.: 150亿美元。但近年来，美国消费者对某些类型的特色食品口味的变化，如“小FaB公司处于最佳位置”。

总部位于加拿大的自然之路收购了有机休闲食品生产商Gorilly Goods 51%的股份。这家位于威斯康辛州的制造商生产一系列生的、随时随地的小吃，有咸味和甜味。产品分布在威斯康星州，明尼苏达州，密歇根州，爱荷华州和伊利诺伊州。Gorilly Goods拥有占地6500平方英尺的设施，仅使用“自然之路收购天然有机休闲食品制造商”。