总部位于密尔沃基的瓦伦丁咖啡烘焙公司计划在位于该市东区的威斯康星大学密尔沃基分校校园附近开一家新咖啡馆。
据Valentine Coffee的老板罗布·卡什瓦洛夫（Robb Kashevarof）说，这家咖啡馆预计将于今年晚些时候在北唐纳大街3124号开业。这将是瓦伦丁的第三家独立门店，菜单与烘焙师的第三区咖啡馆类似，供应小批量煮咖啡、浓缩咖啡、茶、清淡食品和烘焙食品。
瓦伦丁从大楼所有者本·切科塔（Ben Checota）手中租赁了这个1192平方英尺的空间。切科塔是密尔沃基地标医疗设施有限责任公司（Landmark Healthcare Facilities LLC）负责业务发展的高级副总裁。切科塔最近买下并翻新了这座有百年历史的两层商业大楼，今年5月，他在大楼一层的零售空间中开设了桌面游戏商店Old Guard Games。
今年早些时候，切科塔找到卡什瓦洛夫，想在这栋楼里开一家咖啡店。
卡什瓦洛夫说：“这对我们来说是一个好机会。“……我们将成为离UWM最近的当地烘焙工坊。我们在东区没有分店。”
Valentine Coffee成立于2009年，向餐馆、咖啡馆和零售店批发咖啡。除了第三区咖啡馆外，该公司还在5918 W设有烘焙设施和品酒室。密尔沃基西侧的维莱特街。
唐纳大道空间的扩建工作仍在进行中。一旦建成，议会将拥有30至50个席位。
卡什瓦洛夫说：“它将为快速带走的咖啡以及坐下来交谈的座位而设置。”