肖恩·拉帕切克（Shaun Lapacek）希望确保他在哥伦比亚县的酿酒厂符合规定。
Poynette的Rock N Wool酒厂的营业执照需要在6月初更新，新的州酒精管理法律刚刚于5月1日生效。
这些变化包括为酒类生产商提供扩大零售产品的州许可证。市政当局以前也颁发过类似的许可证。
拉帕切克说，即使在与当地店员交谈后，他仍然不清楚什么时候能拿到新的许可证，以及他的酒庄是否能在此期间获得许可证。
“这样的问题对我的生意不太好，因为我无法计划活动。我不能告诉人们，‘好吧，我们会有这个执照的，’”他告诉WPR的“今日威斯康星”。”“我不能以某种方式推广我的业务，我想这就是困难所在。我觉得自己好像还戴着手铐。”
拉帕切克和其他酒类生产商、分销商、零售商和消费者仍在努力适应新的州法规。
更公平的竞争环境
尽管对新规定的过渡有些困惑，但业内几位人士告诉《今日威斯康辛》，最终这些变化将使酒精生产商更加明确。
新的法律彻底改革了之前的三级酒精许可制度，并在州税务局内设立了酒精饮料部门。
杰夫·格雷泽（Jeff Glazer）是一名专注于食品和饮料行业公司商业问题的律师。他说，所有酒类生产商都将受到影响：酿酒厂、葡萄酒厂、蒸馏厂、苹果汁厂等。
格雷泽自2007年以来一直在这个行业工作。他说，过去人们生产产品，然后卖给批发商。然后，批发商将产品运送给零售商销售。但是这个行业变了。格雷泽说，新的法律使空间现代化，使小型制造商更容易竞争。
格雷泽说，新法律将消除很多误解。他说，当涉及到谁可以为什么服务时，旧的规则是晦涩难懂的。法律禁止啤酒厂供应葡萄酒或蒸馏酒。酿酒厂可以供应啤酒，但不能供应蒸馏酒。
“所有这些都消失了，”格雷泽说。“现在每个人都可以提供所有服务。这将使品酒室成为消费者更舒适的地方。”
扩大的机会
对于拉帕切克来说，新法律意味着能够为那些喜欢啤酒或白酒而不是葡萄酒的顾客提供服务，并希望享受改造后的羊场，即Rock N Wool酒厂。法律还允许酒庄延长营业时间，并明确了举办私人活动的规则。
对于麦迪逊州线酒厂（State Line Distillery）等其他公司来说，这项法律为他们提供了更多的自由，以新的方式提供烈酒。酒吧经理麦克·麦克唐纳本月更新了State Line的鸡尾酒菜单，以利用他现在可以使用的新食材。
麦克唐纳说：“这是一个巨大的挑战，确实使我们的酒吧在镇上的其他酒吧中独具一格，但也使我们无法像普通酒吧或鸡尾酒吧那样展示我们的精神。”“所有那些我们无法提供的经典鸡尾酒，因为我们无法携带这些产品，现在我们可以买到。”
新的州许可证允许state Line与其他酿酒厂合作，在节日和市场上供应鸡尾酒。麦克唐纳说，在5月1日之前，只有啤酒和葡萄酒之类的产品可以在这类公共活动中供应。
新的法律为合同制造提供了更统一的规则，当啤酒商、酿酒师或酿酒师为另一家公司以不同的标签销售产品时。这一切都由该州新成立的酒精饮料部门监管。
加强行政监督
新成立的负责监管酒精法规的税务局办公室包括专门负责酒精饮料问题的工作人员。律师格雷泽说，过去处理这个问题的特工也涉及赌博和烟草等领域。
“当问题出现时，他们并不总是有很好的答案，因为他们要处理很多其他的事情，”他说。
格雷泽补充说，新的法律将使监管执法更加一致。
“有很多业内人士在很多事情上都逃脱了惩罚。这件事被曝光的唯一途径就是其他行业成员告发他们。”“现在，该部门将有更多的资源来积极执法。他们将有更多的资源来提供更好的教育，这样人们就能理解规则是什么。”
税务局选择前州议员马克·迈耶（Mark Meyer）领导这个新部门。迈耶说，州政府调来了以前从事禁酒执法工作的特工，他正在填补他的其他工作人员，其中包括一个外展和教育部门。
梅耶说，该部门已优先为新法律编写行政规则，并处理全面服务零售许可申请。
梅耶说：“我非常担心我们把这些人赶出去，这样就不会有任何人从裂缝中掉出来。”“我很高兴地告诉你，我们那天收到的每一个许可证，每一个排队的请求，都是在5月1日发出的，我不知道有谁没有遵守规定。”
虽然立法者去年通过的大多数新酒精法规已于5月1日生效，但其他变化将在未来进一步实施。梅耶说，这些变化将创造一个新的全州调酒师执照，从2025年1月1日开始在各个城市使用。
一年后，婚礼场地等活动场所的经营者，如果一年举办六天以上提供酒精的活动，将被要求持有酒类许可证。提供6天或更短时间酒精饮料的场所将获得单独的许可证。
本月早些时候，婚礼谷仓的老板们就该规定向税务局提起诉讼，称该法律违宪，侵犯了他们开展业务的能力。