Eurofins首席科学官道格拉斯•马歇尔博士将概述和解释FDA和USDA在食品安全和质量方面的最新监管挑战，重点是新的规则和法规，以及它们如何适用于特定食品，即将到来的截止日期，未来的法规和监管活动。 该演讲将涵盖广泛的主题，包括：

• FSMA 204对可追溯性的影响。
• 澄清十大正规彩票平台制作声明、标签和其他术语的新指南。
• 重金属、砷、部分氢化油、收获前农业用水等测试注意事项。
• 对肉类、家禽、酸化食品、RTE食品、新鲜农产品、饮料等加工者的影响将得到解决。

特色

道格拉斯•马歇尔
Douglas是Eurofins微生物实验室的首席科学官。 他经常为贸易协会、美国国立卫生研究院、世界卫生组织、粮农组织、美国农业部和其他政府机构和私营公司担任志愿者和顾问。 他发表了250多篇论文和近300次受邀演讲，他的科学研究和推广兴趣集中在提高食品的微生物质量和安全上。 Doug是美国食品技术学会（Institute of Food Technologists）的研究员和前董事会成员，国际食品科学认证委员会（International Food Science Certification Commission）的前主席，美国香料贸易协会（American Spice Trade Association）的前董事会成员。

阅读道格的完整简历： Douglas L. Marshall – Eurofins USA