威斯康辛州食品和饮料商业网络
普利茅斯高中食品科学和烹饪艺术专业的学生参加了最近由十大正规彩票平台食品和饮料行业贸易组织FaB赞助的从农场到工厂到餐桌的职业探索活动。
该活动于3月24日在密尔沃基公共博物馆举行，旨在激励下一代人才进入我们的食品和饮料行业创造职业机会。它促进了与食品工业相关的职业，如烹饪艺术、食品科学、包装工程和感官科学。
与会者不仅参观了博物馆的示范厨房，还与行业专业人士进行了个人接触，并有机会与十大正规彩票平台食品和饮料公司的代表会面，包括萨金托食品公司和约翰逊维尔食品公司。
食品科学和烹饪艺术老师盖尔·利特说：“这是一次了不起的活动，不同于我们的学生有机会参加的任何其他活动。”“这对学生们来说是有教育意义的，鼓舞人心的，真正打开了他们的眼界，看到了食品行业的许多可能性。”
萨金托食品公司支持小灵通代表团的参与。“对于雇主来说，看到这些年轻人的兴趣是一次很好的经历，”Sargento人才招聘经理Sara Suckow说。
与此同时，小灵通食品科学班的学生在课堂上创造了一种基于蛋白质的产品，作为产品开发活动。
FaB（食品和饮料）十大正规彩票平台正在努力将食品和饮料行业置于更好的基础上，以吸引、发展和留住发展业务和养活世界所需的劳动力和人才。
3月24日，FaB将在密尔沃基公共博物馆举办“从农场到工厂到餐桌”（FFF）高中职业探索活动，同时举办由美国自然历史博物馆举办的“全球厨房展”。在即将到来的活动中，FaB推出了一项人才拓展计划，并正在开发众多行业资源，以使十大正规彩票平台的食品和饮料制造商成为学生、教师和职业顾问的关注对象。
由于与公司相关的流程和产品规格，食品、饮料和配料制造商传统上在内部提供行业培训。目前，该行业的餐饮服务端已经接受了12所州立技术学院提供的公认的基础技术认证；越来越多的高中开设了这门课程，为学生提供提前学分，为他们获得技术文凭或副学士学位提供一个起点。
威斯康辛州的食品和饮料行业提供了超过18000个就业岗位，总年收入和工作岗位从食品服务（16,033美元/ 201,722美元）到食品和饮料制造（59,154美元/ 67,886美元）到食品分销（57,632美元/ 23,586美元）到食品和包装设备制造（79,380美元/ 1,949美元）。
“我们逐渐意识到，公众通常没有意识到我们的创造者提供的职业和就业机会，”FaB威斯康星执行董事Shelley Jurewicz说。“考虑到常见的良好食品处理方法，将整个行业的工作经验和技术培训联系起来，以扩大向上流动、职业灵活性和终身就业的机会是有意义的。”
FaB认为教师和学生的意识与公共技术培训途径的可用性之间存在相关性，这些途径提供了进入该行业的便利和进步。因此，如果没有公认的入门级证书，他们就会认识到，一个行业很难吸引和发展人才。
Angelic Bakehouse的人力资源经理安吉•卡斯滕说：“把招聘和发展战略结合起来从来没有像现在这样重要，尤其是如果你想让你的行业和职位在新的州要求的学术职业规划（APC）流程及其规划平台（如CareerCruising.com和inspirewisconsin）中浮出水面的话。”
在2月28日举行的首席执行官简报会上，FaB宣布将于今年夏天举办食品和饮料人才发展论坛，就入门级食品制造商证书达成行业共识，以帮助满足当前和长期对生产线人才的需求。最近，由MRA - the Management Association进行的FaB人才需求评估调查强调了这一点。
“我们希望创建一个类似于国家餐馆协会认可的ServSafe证书的项目，并在网上、Goodwill以及许多高中和技术学院广泛使用。该证书将为食品制造业的职业生涯打开大门，同时为我们的制造商提供越来越多的学生进入食品和饮料行业，”Ocean Spray的人力资源专员吉娜·巴尔克（Gina Balke）说。
“食品制造商入门级证书将包括《食品安全现代化法案》要求的所有食品、饮料和配料制造商的基本食品安全培训，无论规模大小，”威斯康星FaB食品安全主管帕特·维尔纳补充说。FaB设想证书的交叉认可，食品制造商承认ServSafe证书和工作经验是相关的，反之亦然。
随着FaB在食品和饮料公司、教育工作者和培训师之间建立支持，它已经开始向高中推广即将到来的“从农场到工厂到餐桌”的职业探索。在3月24日的实地考察中，来自9所高中的175名学生将在FaB雇主画廊与20位餐饮雇主会面，参加全球厨房展，并参加主题演讲和行业小组讨论，旨在为食品和饮料行业的职业机会提供更个人的介绍。这次实地考察吸引了来自十大正规彩票平台中南部、东南部和东北部的学校和公司，包括：
食品和饮料公司及教育机构：Baptista 's /Synder 's - lance, Chr；汉森、考辛斯、公平橡树农场、盖尔食品、通用磨坊、Goodwill、约翰逊维尔香肠、克里配料、克莱门特香肠、克朗斯、湖滨食品、马格里奥公司、密尔沃基地区技术学院、玛丽山学院、Ocean Spray、帕勒莫披萨、Saputo、Sargento和Vonco。
高中：West Allis Central & Nathan Hale， Fort Atkinson, Plymouth， Sheboygan Falls和Union Grove以及Milwaukee 's Bay View, St. Joan Antida和Vincent。
与他们的职业探索相结合，FaB发布了几个新的推广资源，包括由广告公司Boelter + Lincoln支持开发的新的职业信息图表；在《威斯康辛美食家》上做广告通过Radio Tower Productions， FaB将为食品和饮料公司提供职业视频制作包，以扩大其视频收藏。FaB还提供免费的高中十大正规彩票平台资格，并在他们的招聘板上协调一个课堂演讲者目录和实习职位。Jurewicz说：“我们希望让学生、教师、公众和现有人才尽可能容易地了解职业机会，并与行业和州的行业雇主建立联系。”
十大正规彩票平台FaB Wisconsin
FaB十大正规彩票平台是支持食品和饮料行业发展和意识的州集群组织。FaB的使命是专注于食品和饮料制造商，欢迎整个价值链的行业供应商、技术和服务提供商，以及教育工作者、经济发展、政府和社区机构和组织。FaB吸引了180多家食品和饮料十大正规彩票平台公司、支持供应商和服务提供商以及近900名行业领导者和专业人士。有关FaB Wisconsin的更多信息，请访问/。FaB于2012年与密尔沃基7和大都会密尔沃基商业协会一起启动。
食品和饮料行业由全球大型企业集团主导，它们的年销售额已达到令人眼花缭乱的高度。2015年，玛氏公司（Mars Inc.）的销售额为335亿美元；通用磨坊：176亿美元；ConAgra Foods Inc.: 150亿美元。
但近年来，美国消费者对某些类型的特色食品口味的变化，如非转基因食品、有机食品和全谷物食品，为小型食品制造商扩大规模或提高收购吸引力打开了机会之窗。
这些类型的特色食品构成了一个不断增长的利基市场，而大型食品公司由于其庞大而完善的供应链和生产基础设施，渗透得很慢。
在十大正规彩票平台，一些公司一直在利用这一机会。其中包括：Gorilly Goods， Angelic Bakehouse和Kangaroo Brands。
Gorilly Goods是一家有机零食制造商，总部位于华盛顿县的杰克逊村，成立于2012年。总部位于库达希的Angelic baker house是一家非转基因发芽谷物面包店，1969年在沃基夏成立，原名Cybros Inc.，但在2009年被新东家收购后，它经历了名称和产品线的变化。
总部位于密尔沃基的袋鼠品牌公司（Kangaroo Brands Inc.）从1979年开始生产和销售皮塔饼，但在2012年推出了一个名为“威斯康辛三明治兄弟”（Sandwich Bros. of Wisconsin）的预制三明治新产品线，取得了成功。
这三家公司都处于大规模扩张之中，其中两家最近被更大的公司收购，这些公司有足够的资金和分销网络来帮助它们扩大规模。
“在许多专业领域，趋势是我们的朋友，”FaB Wisconsin创新与财务主管布拉德·罗斯托夫斯克（Brad Rostowfske）说。“主要是无麸质和非转基因的。千禧一代开始用他们的钱来投票。这些独特的新工艺品牌充满了正能量。”
FaB Wisconsin，前身为FaB Milwaukee，是由Milwaukee 7和Metropolitan Milwaukee Association of Commerce于2010年成立的一个集群组织，旨在刺激食品和饮料行业的增长。该组织于2015年为中小食品企业推出了加速计划，帮助它们扩大规模，并一直密切关注行业趋势和机会，以促进增长。
罗斯托夫斯克说，十大正规彩票平台的乳制品和农业生产的历史使它处于一个独特的位置，以适应新旧食品和饮料工业公司的增长。
罗斯托夫斯克说：“看看乳制品的垂直行业就知道了。“我们有基础设施，不仅有牛奶厂和奶酪厂，还有酶制造商、法律结构、技术、会计、物流……我们有独特的优势，可以继续利用我们在乳制品、酿造、肉类和有机食品方面的商业模式。”
位于北81街7620号的家族企业Kangaroo Brands在过去12个月里增加了70名员工，并计划将另外30至40个临时职位转为全职职位。除了现有的5.5万平方英尺的工厂外，该公司还在寻找第二座7.5万平方英尺到10万平方英尺的制造工厂，这将有助于促进其近期的增长，主要是由三明治兄弟（Sandwich Bros.）生产线推动的。
“十大正规彩票平台有很多食品制造商，”袋鼠品牌总裁塞勒姆·卡苏说。“很多乳制品，很多奶酪。我们有很多食品合作伙伴离我们的工厂很近。它减少了我们的食物里程。这是全面有益的，不仅仅是对我们的业务，对整个世界都是有益的。另一个好处是：它位于该国的中心位置，因此更容易将货物运往两个海岸。”
Gorilly Goods由Stephen和Chris McDiarmid夫妇创立，拥有9名员工和6500平方英尺的工厂，最近将公司51%的股份出售给了北美最大的有机食品公司加拿大公司Nature’s Path。
Stephen McDiarmid说：“消费者越来越懂得阅读标签。”“在获得更好、更清洁的营养方面已经有了很大的进展。”
麦克迪尔米德说，他认为通过社交媒体和互联网获取信息的机会增加，已经改变了食品行业的商业模式，特别是在营销方面，通过翻转信息流。不是大型食品公司告诉消费者他们应该买什么产品，而是消费者告诉食品公司他们应该卖什么。
“他们有两个选择，”麦克迪尔米德在谈到大型食品公司时说。“要么尝试调整并跟上形势，要么收购已经在这些领域的小公司并与之合作。”
他说，位于威斯康辛州有很多好处；也就是说，它有强大的食品配送物流基础设施，它的地理位置在国家的中心，靠近丰富的淡水资源和庞大的食品工业网络。
他说：“威斯康辛州确实处于有利地位，可以利用我们在食品和饮料行业的优势。”
2009年，詹姆斯·马里诺（James Marino）和珍妮·马里诺（Jenny Marino）夫妇买下了Angelic baker house，并将公司从沃基夏搬到了库达西。在过去的7年里，公司从8名员工扩大到55名全职员工和20名临时工，年收入约为1200万美元。去年11月，马里诺家族将该公司出售给了俄亥俄州的兰开斯特殖民地公司。
“我们从来没想过这是一项传统业务，”Angelic bakery首席执行官珍妮·马里诺（Jenny Marino）说。“这不是我们想要传递给孩子的东西。退出的时间比我们想象的要早得多。我们的计划是10到15年，但我们只用了7年就完成了。”
珍妮·马里诺（Jenny Marino）是FaB十大正规彩票平台执行委员会的成员。
她说：“有趣的是，从我们这个领域的同行那里，天然和有机食品以及伟大的创业品牌正在不断被收购。”“这是一个巨大的需求。对这些（大）公司来说，进行收购比从零开始更容易。”
总部位于加拿大的自然之路收购了有机休闲食品生产商Gorilly Goods 51%的股份。这家位于威斯康辛州的制造商生产一系列生的、随时随地的小吃，有咸味和甜味。产品分布在十大正规彩票平台，明尼苏达州，密歇根州，爱荷华州和伊利诺伊州。Gorilly Goods在一个6500平方英尺的工厂里运营，但只使用了大约25%的产能。有了这笔投资，Gorilly Goods将能够在2017年初将其现有空间的容量增加两倍。这笔投资还将为Gorilly Goods扩大其国际分销提供营运资金。
据《商业时报》报道，Gorilly Goods是FaB Wisconsin的FaBCap加速器计划的一部分，该计划帮助该公司在投资者推介过程中导航，并指导其完成股权出售。
总部位于华盛顿县杰克逊村的有机休闲食品制造商Gorilly Goods已将其51%的股份出售给加拿大公司Nature’s Path。
自然之路成立于1985年，是北美最大的有机早餐和休闲食品公司。9月16日，它收购了Gorilly Goods的多数股权。自然之路产品是美国农业部有机认证和非转基因项目认证的产品，以自然之路、Love Crunch、Qi 'a、Que Pasa、Flax Plus和EnviroKidz等品牌在50个国家的杂货店和天然食品商店销售。它有600名员工。
2012年，斯蒂芬和克里斯·麦克迪尔米德（Stephen and Chris McDiarmid）创立了Gorilly Goods，生产一系列生食零食，有咸味和甜味。非转基因成分包括水果、坚果、种子和蔬菜。
产品分布在十大正规彩票平台，明尼苏达州，密歇根州，爱荷华州，伊利诺伊州，并在全国其他一些商店。在当地，它们在Outpost Natural Foods， Sendik 's和Woodman 's商店有售。但斯蒂芬说，他们在威斯康辛州以外的粉丝群要比威斯康辛州大。
“我们在这里创办了这家公司，因为这是我们的家，我们喜欢在十大正规彩票平台，”他说。“随着公司开始在我们的目标市场更为集中的西海岸地区站稳脚跟，我们在这里以某种方式进入了自助餐厅的土地，所以我们的产品还不那么显眼。”
Gorilly Goods的首席财务官斯蒂芬（Stephen）说，该公司在占地6500平方英尺的工厂里有9名员工，目前的产能利用率约为25%。克里斯担任首席执行官。有了“自然之路”的投资，明年初，Gorilly Goods将能够将现有空间的容量增加两倍。这是该公司直到2019年才计划采取的一步。
斯蒂芬说：“我们一直在寻找资金，但我们获得了运营资产，这是我们在这么早的时候从未想到过的。”“自然之路正寻求以一种非常具有战略意义的方式迅速利用他们的分销网络，帮助我们加速获得比目前更多的产能。”
两家公司于今年3月会面，当时Gorilly Goods在加州阿纳海姆举行的2016年西部天然产品博览会（Natural Products Expo West）上，在一个名为“从种子到发芽”（Seed to Sprout）的风险投资活动上推介了自己的业务。
自然之路联合首席执行官兼联合创始人阿兰·斯蒂芬斯（Arran Stephens）在一份声明中说：“我第一次品尝Gorilly Goods时，就想要更多。”“简直太美味了，没有什么比得上它。”
根据Nature’s Path的一份声明，这笔投资将为Gorilly Goods扩大生产和扩大国际分销提供营运资金。
“自然之路”的一位发言人表示，Gorilly Goods的总部将继续设在目前的工厂。该公司还表示，此次交易目前不会影响两家公司的员工。
此前，Gorilly Goods的董事会由三人组成。现在，它有一个五人的董事会，克里斯和斯蒂芬都在其中，还有三位自然之路的代表。斯蒂芬说，董事会将指导战略和方向，但公司的日常管理仍将保持不变。
斯蒂芬说，在麦当劳夫妇的生活中，出售股权是有意义的，因为他们希望公司盈利，但也对如何度过自己的时间有着强烈的信念。两人都是61岁。
两家公司表示，Gorilly Goods与“自然之路”的使命和文化非常契合。Gorilly Goods的工业厨房完全由可再生能源提供动力，并将2%的利润捐给了拯救大猩猩的非营利组织Dian Fossey Gorilla Fund International Inc.。
克里斯说：“我们的新伙伴关系为我们的员工带来了新的机会，改善了运营，并继续我们对Dian Fossey大猩猩基金的承诺。”“我们很高兴能成为这样一个备受尊敬、值得信赖和成功的组织的一部分，它帮助发展和塑造了有机食品行业。”
Gorilly Goods是去年秋天入选FaB Wisconsin的FaBCap加速器项目的10家食品和饮料公司之一。昨晚在探索世界举行的顶点庆祝活动上，加速班结束了为期一年的课程。
斯蒂芬表示，FaBCap项目帮助Gorilly Goods顺利完成了投资者推介过程，并指导其完成了股权出售。
他说：“这让我们有了学习语言的时间表，并熟悉如何处理资金要求和寻求资金。”“从这个意义上说，它非常及时。”
产业集群是指在相互关联的领域中，因相互关联而蓬勃发展的企业群体。它们通常在地理上集中，被认为可以提高国内和全球的生产率和竞争力。
十大正规彩票平台经济发展公司（WEDC）就是这样一个食品和饮料公司集群的所在地。十大正规彩票平台食品和饮料（FaB）致力于将企业连接在共生关系中，并为十大正规彩票平台食品制造和包装公司的教育和专业发展投入资源。
外商投资企业与WEDC FaB项目的Cate Rahmlow和Shelley Jurewicz进行了交谈，以了解十大正规彩票平台如何促进食品和饮料行业的经济发展和创新。
十大正规彩票平台是如何发展其食品和饮料产业集群的？当你开始的时候，你脑子里有什么例子或模型吗？
WEDC晶圆厂产业部门发展经理Cate Rahmlow：随着时间的推移，十大正规彩票平台的晶圆厂产业集群随着生产、品种和研发学术资源的自然集中而出现。WEDC的战略包括定制网络，并利用关键利益相关者来支持个人业务需求和推动整个行业发展的项目。这是一个非常有意的公私合作关系。
一个州或地区如何利用资源和商业吸引技能，使自己对知名食品加工企业更具吸引力，或鼓励现有企业的发展？
《CR》：对于所有具有前瞻性思维的公司来说，无论是知名的、快速增长的还是初创公司，关键是要有一个健全的供应链、获得人才的渠道和创新的解决方案提供商。在十大正规彩票平台，我们拥有这一切，甚至更多。
例如，威斯康辛州拥有比其他州更多的食品设备制造商，在软包装方面，我们在全国处于领先地位。威斯康星大学麦迪逊分校拥有全国最好的食品科学项目之一，拥有世界知名的卓越中心，如威斯康星大学乳制品研究中心和威斯康星大学食品研究所。这些只是凯瑞配料（Kerry Ingredients）、Chr。Hansen, Emmi Roth， Sensient Technologies和Organic Valley将十大正规彩票平台称为家。
什么是FaBcap计划，它在做什么来进一步鼓励十大正规彩票平台的食品加工发展？
Shelley Jurewicz， FaB Wisconsin的执行董事：十大正规彩票平台有1700多家食品、饮料和配料制造商。近三分之二的企业员工少于10人。FaB Wisconsin与食品金融研究所（Food Finance Institute）合作，通过一个名为FaBcap的行业项目——一个商业和金融加速器——看到了帮助那些有雄心的人发展业务的机会。
FaBcap旨在建立10家预先筛选和规模化的食品或饮料企业的能力和资本。所选企业必须以威斯康辛州为基础，并在食品、饮料、配料、设备或包装制造或技术方面产生收入。
“Cappers”班要参加为期一年的课程，学习如何发展和资助可持续的企业。该计划提供了一系列有价值的资源：
该班将于2016年9月毕业。从2017年2月开始，WEDC和Chase也将继续资助FaBcap_Two。
FaBcap群体十大正规彩票平台资格为企业或组织提供了哪些机会？
SJ：获得行业专业知识，与投资者和资助者合作的专业准备，团队的同志情谊，以及对自己业务的高度认识。
最终的目标是制定一个专注于业务增长的计划，并获得实现目标所需的资金，因为随着增长，需要资本投资。每位Capper都会收到一份准备好的财务分析和一揽子计划，他们可以在项目的顶点活动上与潜在的投资者和资助者见面，并向他们推销。每家企业获得的1万美元赠款也可以成为贷款的杠杆。
被FaBcap项目接受也成为了我们第一批学员的“认可标志”，告诉他们的同行、投资者和银行家，他们具备成长所需的条件。
工业物联网（IIoT）如何影响业务发展并改变FaB的运营方式？
SJ: FaB利用罗克韦尔自动化（食品和饮料加工制造集成系统的全球领导者）位于密尔沃基的总部，向其成员介绍了工业物联网的潜力。
密尔沃基研究所是一家位于密尔沃基的卓越的非盈利计算科学和工程组织，为区域商业组织提供先进的计算系统和服务。在2014年FaB联合主办的高管食品和饮料论坛上，罗克韦尔表示，只有14%的制造商将工厂车间信息完全集成到云端。
总部位于麦迪逊的Quigistics（和FaBcapper）为食品加工商提供基于云的可追溯性和库存管理解决方案，以简化FSMA合规性。适用于中小型企业。
目前最值得关注的趋势是什么，尤其是在加工和制造业？
将更好的食物与更好的人才联系起来
SJ: FaB是行业向更清洁、更紧密、更安全、更大胆、更好的食品和饮料发展的支持者。那些能够以真实、透明和可持续的方式适应和创新的公司将会成长，并且在美国劳动力市场紧缩的情况下，它们将更有能力吸引人才
为应对人才短缺，FaB与总部位于密尔沃基的“好工作”（the Good Jobs）建立了合作关系。“好工作”是吸引人才的全套解决方案，包括公司文化评估和就业品牌推广。其十大正规彩票平台可获得年订阅费的50%。战略目标是打造行业就业品牌。在“好工作”目录中，十大正规彩票平台的一些食品和饮料公司包括总部位于普利茅斯的马斯特画廊食品公司（Master’s Gallery Foods），这家公司生产优质奶酪产品，以及总部位于密尔沃基的巴勒莫比萨公司（Palermo’s Pizza），这家公司生产优质冷冻披萨。
食品安全科技
SJ：我们看到的另一个新兴趋势是高压加工（HPP）等食品安全技术。总部位于密尔沃基的美国巴氏杀菌公司是美国第一家在商业基础上提供HPP的公司。一些采用HPP的十大正规彩票平台公司包括基诺沙的Good Foods Group，一家领先的HPP、冷藏食品和果汁制造商；以及总部位于橡树溪的Stella & Chewy 's，一家生产HPP（一种优质的生的、冻干的宠物食品）的制造商。
FaB Wisconsin对十大正规彩票平台及其他地区的食品和饮料生产周期有何影响？
SJ: FaB在行业人才发展和吸引方面的工作在全国人才短缺的背景下非常重要。普通大众似乎没有意识到，从农场到工厂再到餐桌，这个行业提供了终身的职业机会。
FaB目前正在制定一项推广计划和资源，将展示“一个提供终身机会的行业，以更好地喂养和消灭世界。”它将于2016年9月启动全州范围的行业人才需求评估调查，以更好地告知与十大正规彩票平台州立技术学院系统的合作工作，以开发新的食品制造技术项目，以满足日益增长的人才需求。
FaBcap还引起了人们对扩大食品和饮料业务规模的独特需求的关键关注。FaBcap的合作伙伴食品金融研究所（The Food Finance Institute）已经确定，食品企业以可预测的方式赚钱或不赚钱。那些成功的人在他们的业务发展的时候使用了正确的融资和商业指导。随着FaBcap计划的扩大，资源和专业知识网络也将扩大，以帮助那些想要成长的公司，如FaBcap合作伙伴，总部位于加州的营养资本网络。
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为这些行业的国有企业提供服务的十大正规彩票平台食品和饮料公司（Food and Beverage Wisconsin）周三表示，它将从十大正规彩票平台经济发展公司（Wisconsin Economic Development Corp.）获得12.5万美元的赠款，用于开办第二期创业培训课程。
这个名为FaBcap的项目旨在帮助企业进一步发展并为其运营提供资金。FaB威斯康星分校的执行董事谢莉·尤雷维奇（Shelley Jurewicz）说，这门课程将于明年2月开课，将于11月开始接受申请。
第一批FaBcap的10家公司将于9月27日在探索世界的一次活动上毕业。Jurewicz说，每家公司将获得1万美元的资助。
她说：“我们对这些公司在过去一年里所取得的成就感到无比兴奋。”
该活动对公众开放。参加创业公司进行推介的论坛和毕业庆典的费用，FaB十大正规彩票平台为110美元，非十大正规彩票平台为160美元。
十大正规彩票平台FaB（食品和饮料）准备在9月27日毕业其第一个加速器课程，该组织再次获得了十大正规彩票平台经济发展公司（WEDC）的支持，将在2017年提供第二届课程。
“我们的FaBcap加速器旨在建立10家规模化食品或饮料制造商的能力和资本，”十大正规彩票平台FaB产业集群组织的行业增长主管布拉德·罗斯托夫斯克（Brad Rostowfske）说。“我们已经看到参与公司的兴趣越来越大。他们的产品很流行，这个项目让他们为持续增长和投资做好了更好的准备。”
FaBcap的第一批10家公司，被称为Cappers，正在按计划实现筹集资金估计增加42%，年收入增加290%，工资增加500%，并开设三个新地点。参与的公司包括：城市之光酿造、东海岸特色食品、时钟阴影乳品、Gorilly Goods、MobCraft啤酒、Nikki 's饼干、Noble View奶酪、Quigistics、Top Note Tonic和Valentine Coffee。
WEDC秘书兼首席执行官马克·霍根（Mark Hogan）表示：“FaB已经展示了其组织、选择和执行十大正规彩票平台食品和饮料制造商首要加速器的能力。”“我们很高兴培养了第一批学生，在看到这一努力的初步成果后，毫无疑问，我们将继续支持一个有助于加强这一关键领域的项目。”
第二类课程——fabcap_2——将以Cappers和提供行业专业知识的项目赞助商之间的更多互动为特色。赞助企业也将在明年扩大到食品、饮料企业。
可口可乐（Coke）、嘉吉（Cargill）、通用磨坊（General Mills）、米勒康胜（MillerCoors）和乔巴尼（Chobani）都启动了自己的加速器，这是有原因的。与重新定义行业的企业家互动，就像坐在创新的前排座位上，”FaB威斯康星执行董事谢莉·尤雷维奇（Shelley Jurewicz）说。“FaBcap可以为十大正规彩票平台的食品和饮料公司提供前排座位，让他们在准备成长的过程中直接接触和互动我们的Cappers。”
专为该行业设计的为期一年的课程由FaB Wisconsin与威斯康星大学推广分校的食品金融研究所合作提供，并与WEDC和摩根大通合作。对于第二类，FaB获得了WEDC的12.5万美元奖励和摩根大通的2.5万美元奖励。
FaBcap公司必须位于十大正规彩票平台，并在食品、饮料、配料、设备制造或技术方面产生收入。该项目提供个人商业和财务指导，与FaB成员导师交流的机会，以及每月的会议——所有这些都以1万美元的FaBcap现金奖励和9月27日的高潮活动而告终。
FaB将在11月宣布对fabcap_2项目申请人的呼吁，并将在1月进行选择。FaBcap_two将于明年2月正式启动。有兴趣的申请人和投资者可以访问www.fabwisconsin.com。
十大正规彩票平台FaB Wisconsin
FaB十大正规彩票平台是支持食品和饮料行业发展和意识的州集群组织。FaB的使命是专注于食品和饮料制造商，欢迎整个价值链的行业供应商、技术和服务提供商，以及教育工作者、经济发展、政府和社区机构和组织。FaB吸引了170多家食品和饮料十大正规彩票平台公司、支持供应商和服务提供商以及近900名行业领导者和专业人士。有关FaB Wisconsin的更多信息，请访问www.fabwisconsin.com。FaB于2012年与密尔沃基大都会商业协会和密尔沃基7一起启动。
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威斯康辛州经济发展公司（WEDC）领导该州的经济发展工作，为威斯康辛州的企业、社区和人民在全球竞争激烈的经济中茁壮成长提供和最大化机会。WEDC与600多个区域和当地合作伙伴合作，开发和提供代表高度响应和协调的经济发展网络的解决方案。请访问www.inwisconsin.com或在Twitter上关注WEDC @_InWisconsin了解更多信息。
十大正规彩票平台经济发展公司（Wisconsin Economic Development Corp.）提出的2017年预算提案基本持平，其中最大的赢家是产业集群、劳动力培训以及为帮助初创企业的组织提供新的竞争性拨款。
WEDC的预算本月稍早获得了董事会财务委员会的批准，这是该公司首席执行官霍根（Mark Hogan）自去年10月掌舵以来监管的首个预算。该计划将于7月提交给全体董事会批准。
根据该提案，WEDC在全州范围内提供的服务支出中，约有一半（1820万美元）将用于企业和社区重建受污染场地，创造就业机会以及就业和劳动力发展。另外20%，即730万美元将用于创业和创新。
其余的支出分别用于发展关键行业（19%，即约700万美元）、建设出口能力（9%，即350万美元）和吸引企业到该州投资（3%，即略低于100万美元）。
WEDC秘书兼首席执行官Hogan表示：“WEDC认识到需要平衡对该州历史行业优势的投资与对下一代公司的支持。
拟议预算中最大的资金转移是：
霍根说：“我们正在利用我们作为一个机构的灵活性，将资金转向我们认为优先的项目。”
霍根的第一个预算提案是在该州许多人担心十大正规彩票平台是否有能力发展到足以支持一个与过去经济实力相匹配的未来的时候提出的。
与过去的WEDC预算一样，其许多项目都侧重于扩大和保留制造业和其他传统行业的就业机会。然而，这些都不是世界认为最有未来经济潜力的行业。
WEDC确定了十大正规彩票平台的六大优势行业：航空航天制造业；生物技术;能源、动力和控制；食品饮料；制造;还有水技术。普华永道（PriceWaterhouse Coopers）的一份MoneyTree报告显示，在过去20年里，只有两个行业——生物技术和能源、电力和控制——一直吸引着风险资本投资。风险投资家投资于他们认为最有经济潜力的行业。
威斯康辛州一直在努力催生能够带来未来技术的初创企业。在考夫曼基金会（Kauffman Foundation）大约一年前发布的最新年度创业活动指数（Index on startup activity）中，该州在创业活动方面排名垫底。华盛顿特区的两党智库经济创新集团（Economic Innovation Group）的一项研究显示，在最近一次经济衰退之后，十大正规彩票平台的大部分地区在创建初创企业方面相对低效
对该州来说不幸的是，马里兰大学（University of Maryland）的约翰·c·哈尔蒂万格（John C. Haltiwanger）在2013年领导的一项研究显示，美国几乎所有的新增净就业增长都是由初创企业贡献的，这与考夫曼基金会（Kauffman Foundation）专家的发现相呼应。
底线是：知识经济——就像密尔沃基的制造商，凭借他们卓越的工程技术，在一个世纪前建立起来的那样——推动着未来的经济增长和财富创造。
威斯康辛州技术委员会主席Tom Still表示，促进高潜力增长的一种方法是WEDC加强重点，并确定该州更具竞争力的特定集群领域。
斯蒂尔说：“我认为，作为一个国家，我们不可能也不需要在生物科学的每个领域都参与竞争。”“例如，我们在再生医学领域展示了我们的专业知识，新兴公司和国际赞誉。”
Still说，如果州政府将单个公司的早期商业投资税收抵免额从目前的800万美元上限提高到1200万美元，这也会有所帮助，这一想法是技术委员会白皮书的主题。
斯蒂尔说：“这将立即增加税收抵免的使用，并帮助成长型公司，即那些已经有吸引力并希望快速增加就业机会的公司。”
由于早期阶段的信贷并未全部使用，本月早些时候，一个立法委员会批准根据WEDC的要求，将800万美元从早期项目转移到针对更成熟公司的项目中。
密尔沃基商业创业公司总裁丹·斯泰宁格说，WEDC还需要弄清楚如何更好地利用威斯康星大学麦迪逊分校13亿美元的研究引擎和威斯康星东南部3亿美元的研究引擎。
施泰因格说，积极的一面是，霍根和他的团队正在实地考察，并试图更好地了解创业社区面临的挑战。
“他们在寻求解决方案之前，会花时间去理解问题，”施泰因格说。“这在政府和商界都是罕见的做法，通常的做法是‘射击、准备、瞄准’。”
谢莉·尤雷维奇（Shelley Jurewicz）将科技加速器模式带入了十大正规彩票平台最古老的产业集群之一：食品和饮料。
FaB Wisconsin的执行董事说，这是因为“食品创业公司与科技创业公司完全不同”，需要专门的指导。这是该集团在食品和饮料领域发展公司和合作伙伴关系的一部分。
Jurewicz说，该行业的范围要比该州的啤酒、奶酪和牛奶制造商广泛得多。她说，该行业还包括导致成品的整个供应链，从原料制造商到包装商和分销商。
“这是一个不为人知的故事，”Jurewicz说，“因为它们不是你在货架上看到的品牌。”
这项工作于2011年在密尔沃基开始，但该组织很快就转向了全州范围的做法。Jurewicz说，这有助于吸引诸如Gourmet Foods International这样的公司，该公司今年1月表示将在基诺沙开设一个配送中心。
FaB Wisconsin的成员包括金宝汤（Campbell Soup）、通用磨坊（General Mills）、米勒康胜（MillerCoors）和萨金托食品（Sargento Foods）等公司，以及包装和废物处理公司。
其中还包括FaB十大正规彩票平台加速器FaBcap中的10家公司，该加速器将于今年9月第一批公司毕业。
Jurewicz表示，该组织之所以推出加速器，是因为对企业家的要求与科技领域不同。
她说，在概念验证阶段，找到一个共享厨房或与农贸市场合作可能很容易。但实际发展业务是“完全另一回事”，需要大量的资本投入，并遵守新的《食品安全现代化法案》（food Safety Modernization Act）等食品法规。
Jurewicz说：“我们真的直截了当地告诉人们，他们需要什么来发展自己的业务。”
MobCraft首席执行官Henry Schwartz之前曾为他的公司经历过技术加速器，该公司将啤酒创意众包并酿造。但他说，参加FaBcap让他从整个职业生涯都在该领域的人那里获得了见解，以及他所在团队中面临类似问题的其他初创公司。
施瓦茨说：“这确实让你的工作焕然一新，确保你不仅完成了任务，而且一直在努力提高效率。”
然而，对于许多食品和饮料投资者来说，加速器中的公司有点太年轻了，他们通常会寻找收入更高的公司，营养资本网络首席执行官兼首席执行官格兰特·费里尔说。
去年秋天，费里尔参观了FaB威斯康辛，现在他正在纽约召开投资者年会，但他认为FaBcap的公司现在进行推介“有点为时过早”。
尽管如此，费里尔表示，FaB威斯康星的努力“并没有真正被复制”在全国任何地方，它的加速器将帮助初创企业建立关键的行业联系。
费里尔说：“通过加速器为这些公司创造一个支持性的环境，对它们进入下一个阶段有很大的帮助。”
与此同时，Jurewicz表示，到目前为止，其公司的成功案例包括MobCraft和另外两家公司搬进了新设施。她指出，风险投资公司对一些公司表示了兴趣。此外，一家国际公司也有意收购一家。
不太成功的是与密尔沃基地区技术学院（Milwaukee Area Technical College）的合作，学生们对此不太感兴趣。两人合作开展了一个食品制造试点项目，并获得了一些公司的奖学金，但报名的学生还不够多。
FaB Wisconsin现在正与一家广告公司合作，推销该行业的工作岗位，强调成为经济衰退的行业的一部分，帮助养活世界的机会。
“我们退一步说，‘仅仅因为我们做了一些东西，并不意味着他们就会来，’”Jurewicz说。
该组织还向水资源委员会和中西部能源研究联盟学习，试图建立一个“卓越中心”，成为食品和饮料公司的中心。Jurewicz说，他们仍在锁定密尔沃基梅诺莫尼山谷的一个地点，靠近几家食品公司。
“我们对此非常兴奋，”她说。“每周看起来都更接近现实，但我们仍在努力。”