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普利茅斯，WI - fi - Sargento Foods Inc.迎来了新的领导并宣布了新的角色：信息技术副总裁Kris Cherukuri，食品安全与质量副总裁Vera Petrova Dickinson，定价与需求规划副总裁Chris McCarthy，战略规划副总裁Holly Baumgart，财务规划与分析副总裁Julia Klimkovich，以及公司财务与会计副总裁兼财务主管Dennis Schweiger。

Kris Cherukuri于2021年8月加入Sargento，担任信息技术副总裁。在此职位上，Kris负责公司现有的技术平台，同时负责提供支持Sargento战略增长目标的新技术驱动功能。Kris现在领导Sargento IT部门的所有团队，包括战略、基础设施、应用程序和治理。

Kris从Sysmex America Inc.加入Sargento，在那里他领导企业系统团队，推动跨企业应用程序/分析组合的转型，支持订单到现金、采购到付款、计划到进度、生产到交付、记录到报告、人力资本管理和IT服务管理流程。在加入Sysmex之前，他在泰森食品公司（Tyson Foods）担任了八年多的高级IT职位。

他持有印度理工学院马德拉斯分校的技术学士学位和印第安纳大学的工商管理硕士学位。

Vera Petrova Dickinson于2021年6月加入Sargento家族，担任食品安全和质量副总裁。在这个职位上，Vera负责整个萨金多食品供应链的食品安全和质量标准和体系的战略发展和执行。

Vera曾在多个全球性组织担任相关领导职务，包括华特迪士尼世界、亿滋国际、箭牌火星公司，以及最近的达能北美公司。Vera带来了她在食品安全、食品质量、战略方向、分析方法和法规遵从方面的丰富知识和专业知识。

维拉拥有佛蒙特大学动物科学、营养和食品科学博士学位以及营养和食品科学硕士学位。她在凤凰城大学获得工商管理硕士学位，在莫斯科国立师范大学获得语言学学士学位。

Chris McCarthy是定价和需求规划副总裁。在他的新职位上，Chris负责管理各部门的定价、促销/贸易预算、需求规划以及条款和条件协调。Chris继续与Sargento的FPA合作伙伴一起领导CPD价格/商品管理流程。

自2013年加入公司担任天然奶酪邻接物营销总监以来，Chris担任过各种领导职务，包括战略规划副总裁、核心产品营销总监和整合营销传播总监。他一直是我们几个历史核心和新产品增长计划的关键贡献者。

克里斯获得圣母大学市场营销学士学位和西北大学工商管理硕士学位。

Holly Baumgart，战略规划副总裁。在她的角色中，Holly专注于我们业务的长期健康，将我们的真正食品愿景变为现实，并领导几个关键的战略和企业计划。

自加入Sargento担任IT副总裁以来，Holly作为公司各个领域的业务合作伙伴，领导了IT转型。她是IT领域的领导者，制定了一致的IT战略，并建立了IT项目管理团队，以确保IT资源集中在Sargento的首要任务上。Holly倡导了许多影响我们日常工作方式的技术解决方案，包括用于S&OP的IBP，升级的互联网带宽和会议室A/V升级。

Holly在IT、业务开发和咨询方面拥有超过15年的经验。在2016年加入Sargento之前，Holly曾在Harley Davidson和Ernst & Young担任领导职务。

她在伊利诺伊大学获得工商管理硕士学位，在圣母大学获得会计硕士学位，在西北大学获得战略、市场营销和国际商务工商管理硕士学位。

Julia Klimkovich，财务规划与分析（FP&A）副总裁。她领导整个企业的所有FP&A，包括消费品、食品服务和配料、运营和SG&A。在这个新角色中，Julia在与整个组织的运营和业务领导者合作的同时，推动制定财务计划和分析的综合流程。她热衷于建立强有力的合作伙伴关系，以推动业绩、战略增长和利润优化计划。

在加入Sargento之前，Julia曾在位于十大正规彩票平台密尔沃基的Johnson Controls和Associated Bank担任多个领导职位，在那里她的持续贡献对业务和专业都产生了影响。自2015年加入Sargento家族以来，Julia的远见和专业知识为公司带来了重要的财务见解，在日益通胀的环境中实现了增长并提高了盈利能力。

朱莉亚在威斯康星大学获得金融工商管理学士学位，在马奎特大学获得工商管理硕士学位。

Dennis Schweiger，他接受了Sargento Foods Inc.公司财务与会计副总裁兼财务主管的职位。在此职位上，Dennis负责监督Sargento公司会计、信贷和财务职能的各个方面，同时继续加强财务组织内的人才。

Dennis于2017年在Sargento开始了他的旅程，最近担任财务规划与分析总监。在正式加入Sargento家族之前，他在科勒公司（Kohler Co.）工作了17年多，担任过商业运营、财务和企业会计等一系列领导职务。他拥有全面的金融背景，在财务风险管理、并购、财务规划和分析以及人才获取和发展方面拥有丰富的经验。

丹尼斯在威斯康星大学白水分校获得金融和创业工商管理硕士学位。他获得了威斯康星大学白水分校的专业会计硕士学位。

Sargento Foods是一家家族企业，拥有2000多名员工，净销售额达15亿美元，65年来一直是奶酪行业的领导者。萨金托于1953年在威斯康辛州的普利茅斯成立，很自豪能够成功地将预包装的切片和切碎的天然奶酪和混合奶酪引入美国。今天，萨金托食品公司仍然总部设在十大正规彩票平台，在那里他们生产和销售令人惊叹的切碎、切片和零食天然奶酪产品，以及配料和酱汁。公司领导层致力于为当地社区和员工服务，他们将这些员工称为“萨金托家族”。www.sargento.com

食品生产

十大正规彩票平台的FaBcap加速器项目已经扩展到全国，现在服务的企业数量是美国的六倍

与以往的10家企业不同，FaBcap现在将为食品和饮料行业的60家企业提供服务。四组15人将按专业分组：两组为食品/饮料业务，一组为增值农业，一组为加工/支持技术业务。FaBcap加速器是与食品金融研究所（FFI）合作提供的，由十大正规彩票平台经济发展公司（WEDC）提供资金。

“通过我们的新模式，在一年内，我们将接触到比过去5年加起来还多的企业，”FFI临时主管萨拉•拉尔森（Sarah Larson）表示。“这意味着更多的企业准备好脱颖而出，筹集资金，为当地经济和社区做出贡献。这证明了我们在过去八年中在FFI建立的专业知识和培训。”

FaBcap计划旨在通过提供一对一的财务指导、接触投资者以及小组会议和研讨会，帮助食品和饮料公司建立“能力和资本”。过去的参与者包括MobCraft啤酒、城市之光酿造公司、Funky Fresh春卷、密尔沃基椒盐脆饼公司、Forage Kombucha、Agricycle等。早在2015年，FaBcap就推出了他们的第一批学员。

新扩大的四个项目中的第一个已于本月启动。这些企业包括密尔沃基的粉红面包店；密尔沃基的Pete 's Pops；密尔沃基Crumbles糖果店；纽约布鲁克林的埃塞尔姨妈馅饼店；麦迪逊的班佐；麦迪逊邦妮舞会有限责任公司；达里有限责任公司（DARI LLC），原名MOO 'V，来自十大正规彩票平台克林顿；十大正规彩票平台埃文斯维尔的杜多拉有机农场；喝希博伊根的花蕾；希腊宝藏有限责任公司dba Helios Kitchens of Williams Bay， Wisconsin；麦迪逊大学的基恩·大蒜；库尔饮料有限责任公司dba库尔MOCKS河瀑布，十大正规彩票平台；十大正规彩票平台海尔斯角的Mama Bev 's Bakery， LLC；加州Larkspur的Oaterra；以及位于威斯康辛州伯灵顿的SAE Unlimited有限责任公司。

截至2021年6月，FaBcap加速器项目每年毕业5届，每届10家企业。这50家位于威斯康辛州的食品和饮料产品、配料和技术公司吸引了864,250美元的赠款资金；债务融资7,579,781美元；还有9,935,024美元的股权融资，年销售额总计为36,772,563美元。

“食品和饮料行业继续为增长做好准备——真的，这是趋势中的趋势。项目经理布拉德·罗斯托夫斯克（Brad Rostowfske）说：“我看到十大正规彩票平台食品企业受到的影响令人震惊。”

加速器计划从FFI基础财务管理新兵训练营的修改版本开始。然后转变为每周编程，其中包括辅导电话和群组会议

我是商业时报的阿什利·斯马特

从城市之光酿造公司和瓦伦丁咖啡公司到Funky Fresh春卷和Soul Brew康普茶，FaBcap加速器已经帮助50家十大正规彩票平台的食品和饮料公司站稳了脚跟。

现在，这个由国家资助的加速器正在转变为一个全国性的项目，每年将为六倍于现在的食品相关企业家提供商业支持、培训和服务。

该项目于2015年由总部位于密尔沃基的行业组织十大正规彩票平台食品与饮料协会（FaB）发起。2020年，威斯康星大学系统附属的食品金融研究所（FFI）接管了该计划。它接受威斯康辛经济发展公司的资助。

根据周二的一份公告，本月早些时候，经过改革的FFI研究员计划启动了15家食品和饮料企业。

虽然该项目现在对全国各地的企业开放，但首批15家公司中有13家位于十大正规彩票平台。这些公司包括密尔沃基地区的Pete 's Pops LLC、The Pink Bakery Inc、Crumbles Confectionary LLC和Mama Bev 's Bakery LLC。

麦迪逊地区参加第一批项目的公司包括Banzo LLC、Bonnie’s Balls LLC和Keene Garlic。非威斯康辛州参与的公司包括纽约的埃塞尔姨妈馅饼公司和加州的燕麦牛奶制造商Oaterra。

在新的模式下，FFI每年将运行4个组，每个组有15家公司。在此之前，FaBcap加速器每年举办一个项目，每个项目有10家公司参与。

“通过我们的新模式，在一年内，我们将接触到比过去五年加起来还多的企业，”FFI临时主管Sarah Larson在一份声明中表示。“这意味着更多的企业准备好脱颖而出，筹集资金，为当地经济和社区做出贡献。”

四个队列中有两个将专注于食品和饮料公司，一个队列将专注于增值农业企业，一个队列将专注于食品加工和支持技术企业。

农业和食品加工技术队列的申请截止日期为1月30日。2022年第二批食品和饮料项目的申请将于今年晚些时候开放。有兴趣的企业家可以在FFI网站上了解更多有关这些项目的信息并提出申请。

每批学员将学习6至8个月，涵盖销售、运营、会计、财务、食品安全和市场营销等主题。参与者还可以接受一对一的指导，获得行业人脉，并有机会向潜在投资者推销。

根据公告，通过FaBcap加速器的50家公司总共筹集了近1000万美元的股权融资，年总销售额超过3670万美元。

泰迪·奈基尔，威斯康辛州

总部位于密尔沃基的冷冻披萨制造商巴勒莫别墅公司（Palermo Villa, Inc.）收购了Funky Fresh春卷的多数股权。Funky Fresh春卷是一家总部位于密尔沃基的企业，专门生产手工春卷。根据一份新闻稿，巴勒莫将与Funky Fresh春卷合作，扩大产品的分销和供应。

Funky Fresh春卷由TrueMan McGee于2013年创立，他的目标是过上更健康的生活方式。麦基将继续经营他在密尔沃基谢尔曼凤凰城的实体店，并将与巴勒莫公司合作，扩大他的冷冻春卷产品的生产和分销。在接下来的几个月里，麦基还将参与麦当劳食品卡车业务的发展。他将继续参与公司的日常运营。

麦基说：“我们很高兴能成为一家传奇食品公司的一部分并与之合作，这家公司在密尔沃基拥有悠久的历史，在食品行业拥有令人难以置信的专业知识和成功。”“近10年前，当我们创立Funky Fresh时，我们的目标是成为一家成功的冷冻食品制造商。我们在小企业最困难的时期实现了这一目标。现在，有了像巴勒莫别墅这样的合作伙伴，我们可以实现进一步的增长，并将我们的Funky Fresh Goodness推向更广阔的市场。”

作为收购的一部分，Palermo Villa, Inc.和Funky Fresh Spring Rolls将成立一家名为Funky Villa， LLC的新子公司，该子公司将保留冷冻品牌Funky Fresh Spring Rolls产品，并努力将冷冻Funky Fresh Spring Rolls的足迹扩展到其他市场。它们目前在十大正规彩票平台东南部大约20个零售店销售，包括Sendik 's、Outpost Natural Foods、Festival Foods和谢尔曼凤凰城（Sherman Phoenix）。

“Funky Fresh在市场上的独特定位是为消费者提供一种快速、健康、充实的膳食选择，”巴勒莫首席执行官兼董事会主席贾科莫·法卢卡（Giacomo Fallucca）说。“我们很高兴能在品牌发展过程中与TrueMan紧密合作。我们有很大的潜力发展Funky Fresh，并在当地和其他地区扩大这些非传统春卷的供应。”

Funky Fresh春卷目前是位于舍曼凤凰城的近30家黑人拥有的小企业之一，舍曼凤凰城是一个创业中心，于2018年在密尔沃基的舍曼公园附近开业。在建立零售业务之前，Funky Fresh在地区农贸市场和活动中经营食品摊位。

我是商业时报的阿什利·斯马特

新一季的《威斯康星美食家》将于1月20日周四晚7点在PBS威斯康星电视台首播。

安息的季节已到，我却厌恶它。

一年中有十个月的时间花在研究、记录、旅行、积极采访、编辑、润色和推广上。但只有在剧集真正播出的时候，我们的日程表才会安静下来。

对我来说，这里太安静了。

休息很难。

我通常会把时间用在“漂流咖啡馆”（Driftless cafe）和各种董事会的工作上，我甚至还在维罗奎地区学校（Viroqua Area Schools）担任力量和体能训练以及新生篮球教练。

我的思绪飘向我去过的地方，我们分享过的故事，我学到的东西，以及那些感觉真实但有时很复杂的情况。不用说，我做了很多情感上的解压，结果，当我第一次和你一起看威斯康星美食家的剧集时，我感到很脆弱！

在电视上看到我自己并不容易。事实上，前几季我都看不下去了。太过分了！然而，随着我进入这份工作的年龄增长，执行制片人和Foodie的创造者Arthur Ircink的工作不断让我放心，他只想展示我们所有人都能提供的最好的东西，让故事以最好的方式讲述自己。

我认为这对我来说是一个重要的教训：如何臣服并信任我周围的社区。

作为一名厨师，我努力在餐厅里尽可能多地控制就餐体验。通常，食物本身只是我们努力创造的整体用餐体验的一部分。灯光、装饰、音乐、温度、饮料和视线——所有这些因素都影响着厨师和餐馆老板的心理。

威斯康辛美食是我的良药。它教会我放手，在镜头前做我自己，它教会我倾听，它推动我成长，并最终与你们所有人分享这一独特经历的一部分。

因此，随着2022年威斯康辛美食季即将于1月20日播出，我谦卑地向你投降。编辑、制片人以及威斯康星美食频道和PBS威斯康星频道的所有优秀员工都在努力为您带来我们的这一部分。我只希望它在你的屏幕上和制作时一样美味。

感谢你们给我这个机会和你们分享这些故事，我的梦想终于实现了。

永远向前,

卢克·扎姆主持威斯康星美食家节目

在新贵厨房（Upstart kitchen, 4323 W）的公用商业厨房里租用准备空间的企业家，在任何特定时刻都是如此。丰都拉克大道，可以做烧烤，尼日利亚菜，白酒冰淇淋，烘焙食品，薯片或社区餐。

在开业后的15个月里，Upstart Kitchen的租户达到了40人，每周7天、每天24小时都在使用这个空间。大约一年前，企业家的等待名单还只有令人印象深刻的75人，如今已激增至220多人。

显然需要一个共享空间，让谢尔曼公园社区的人们把对食物的热情转化为可行的业务。虽然它提供了一个必要的商业厨房，但使Upstart kitchen如此受企业家欢迎的是它在许可、商业规划、营销、预算、招聘、融资等方面提供的帮助。

密尔沃基芯片公司（Milwaukee Chip Co.）的老板迈克·莫勒（Mike Moeller）说：“厨房很棒，但还有其他的东西。”它是与管理层会面，让他们了解我使用的思维过程，然后让他们根据他们的经验或专业知识指导我朝着更好的方向发展。在这里，我可以从其他企业家和一些经验丰富的行业资深管理人员那里获得很多想法。

“Upstart建立了这种协作和共享的环境。他们在这里营造的环境有些特别。”

Upstart Kitchen的想法——以及运营Upstart的Prism的延伸——源于2016年谢尔曼公园附近发生内乱后社区领导人之间的对话。在Parklawn God Assembly的Walter F. Harvey主教的带领下，这个团体希望更多地参与社区活动，并找到应对邻居面临的挑战的方法。他们决定提供一个共享空间，帮助创业和培养企业家。

莫勒最近在北76街和西布拉德利路附近买下了自己的生产工厂，在开始制作最近一批薯片之前，他询问了有关水槽、炸锅和油的后勤问题，并与厨师迈克尔·费克尔（Michael Feker）讨论了商业想法。这位经验丰富的厨师（沃瓦托萨的Il Mito，德拉菲尔德的Americas，哈特兰的Zesti）担任Upstart食品企业家的顾问和导师。

当他发现Upstart在做什么时，Feker想要参与进来，分享他30多年的烹饪经验，几乎都在密尔沃基。

“我从父亲那里学到，我们是最好的老师。我相信我已经达到了生命中的一个阶段，我可以分享我在食物世界中所经历的和我所做的。”“这个社区在很多方面滋养了我。如果不是因为这个社区，我就不是现在的我，所以至少我能做的就是回馈这个社区，以满足我的灵魂。我喜欢做饭，为什么不分享呢？”

社区专注

Feker的学习和分享理念与推动Upstart Kitchen的社区和公共意识形态相契合。在最近的一次租户会议上，当地房地产开发商、Prism的副总裁阿里亚姆·科塞特（Ariam Kesete）鼓励企业主们分享自己的优势，共同努力弥补自己的不足。

租户们谈论着他们会为社区餐做些什么，社区餐是Upstart最新也是最大的项目。

自疫情开始以来，他们一直在准备一些社区膳食，但在2021年5月，Upstart Kitchen的企业主接管了已故Tandem餐厅老板凯特琳·卡伦（Caitlin Cullen）发起的社区膳食计划。现在，他们每月为当地的组织和教堂准备大约8000顿饭，这些组织和教堂为面临粮食短缺的家庭提供服务，并为他们的工作提供补偿。

谢尔曼公园社区经济发展公司Prism的临时主管里奥·里斯（Leo Ries）说：“这不仅是一种持续服务社区的方式，而且是一种真正赋予我们的企业家权力的方式，给他们经验，帮助他们创造一些收入。”

卡伦在夏天关闭了她的餐馆。通过捐赠，串联，1848年W。在2019冠状病毒病大流行期间，丰迪拉克大道向有需要的人提供了11.5万顿饭。

学习计划、购买和准备社区膳食计划所需的规模的食物，帮助了Delicious Bites的老板托米拉·怀特（Tomira White）了解如何扩大她的业务。这将对她明年1月在沃瓦托萨开设第一家零售店有所帮助。这个空间没有商用厨房，怀特仍将使用Upstart的准备厨房来进行大部分的混合和烘焙。

扩大他们的影响力

随着“新贵厨房”的满负荷运营，Prism董事会希望扩大业务范围。通过科塞特的关系，Prism和Upstart Kitchen与亚特兰大舒拉学院（Shular Institute of Atlanta）签订了一项烹饪教育计划，该计划将在Parklawn Assembly of God church的厨房开展。

“我们正在筹集资金，然后我们与他们签订合同，提供有意义的教育节目。我们正在提供场地和行政支持。”

虽然Shular提供不同级别的培训，但通过Prism的烹饪培训计划将是双重的。将有ServSafe培训、刀具技能课程以及洗碗和清洁培训。重要的是，科塞特说，舒拉研究所提供了正确的支持系统。这个过程帮助学生建立正确的心态，为服务行业和酒店业。

社区膳食计划表明，密尔沃基对烹饪劳动力的需求并不局限于企业家或餐馆。莱斯说，医疗保健部门为参与、就业和增长提供了一个重要机会。

“烹饪培训项目将是我们的一项重大新举措。我们认为这是一种创造与食品相关的倡议生态系统的方式。”

这个培训项目是在正确的时间迈出的一大步，Feker说。这样做的目的不是教授具体的食谱，而是教给学生在任何厨房都能工作的知识和技能。他说，密尔沃基的烹饪界不仅需要对食物充满热情的人，而且需要他们。

Feker说：“如果你真的想进入食物世界，你想了解步骤是什么，这是一个很好的开始。”“我们正试图将所有这些组织和项目联系在一起，因为这最终关乎密尔沃基的发展。这是我们的家。让我们团结起来，让它成长起来。”

在职学习

Upstart的企业主和企业家表示，他们在前进的过程中不断学习——从导师那里、从Prism董事会那里、从其他企业主那里。

但莱斯表示，学习是双向的。Upstart成功的一个原因是Ries和Kesete知道自己的优势和劣势。两人都没有烹饪经验，而这正是Feker大厨的用武之地。

他们都有自己的角色，并且愿意学习和发展。莱斯、科塞特和其他工作人员不断地接收信息和数据，并做出反应。

能够改变路线或重新考虑方法对项目的成功至关重要。他们并不总是确切地知道Upstart Kitchen、Prism或这些企业家的未来会怎样，但他们希望看到更多像密尔沃基芯片公司（Milwaukee Chip Co.）的莫勒和Delicious Bites的怀特那样的成功。

莱斯说：“我们在这方面只做了一年半。“随着时间的推移，我们希望看到我们的一些企业家发展壮大他们的业务，最终离开巢，开始他们自己的生产设施或零售设施。

“我们希望真正看到人们在商业头脑上的发展，然后转向更大更好的事情。我们（希望）能够建立一个渠道，这样我们就可以开始招收更多的人，让他们开始工作。”

妮可·哈斯，《哨兵》杂志

总部位于奥克克里的Asenzya，前身为Foran香料公司，已被欧洲可口配料解决方案生产商Solina收购，两家公司周三宣布。交易的条款没有披露。

Asenzya是一家专注于创新和烹饪发展的定制调味品公司。Solina对该公司的收购将使他们为客户提供多个工厂选址选择，并扩大他们的产品范围。

Asenzya负责业务发展和营销的副总裁Chris Anderson表示，在此次收购后，目前没有计划对员工进行调整。

“索利纳是一个一直在投资配料公司并在世界各地收购它们的集团的成员。他们最近在魁北克开了一家公司，我们是他们在美国的第一家公司。”

Asenzya拥有150多名员工，Solina在全球拥有2400名员工。

预计收购后不会有品牌或名称的变化。

安德森说：“他们的收购策略是引进一个能以自己的品牌为生的人，也许在未来的某个时候，他们可能会把他们合并成索利纳的公司，但目前还没有计划。”

Asenzya位于第六街7616号的大楼目前面积为14万平方英尺。它在1978年和1984年进行了两次扩建，并在2007年至2008年建造了一个新的质量保证实验室和仓库空间。

“收购Asenzya是Solina地理扩张的一个里程碑，”Solina首席执行官安东尼·弗兰切特雷（Anthony Francheterre）说。“随着我们在美国的业务，以及去年在加拿大收购Berthelet，我们现在定位于与北美食品行业密切合作，提供创新的解决方案，使我们的客户能够满足不断变化的消费者需求。”

Asenzya首席执行官Patricia Goto补充说，索利纳与该公司在技术、创新和烹饪趋势方面的愿景一致。她说，这将使两家公司在美国实现战略性增长。

后藤说：“Solina为Asenzya在全球范围内提供了更广泛的服务，我们很高兴能分享未来的成功。”

后藤健二将于今年年底退休，并将继续作为董事会成员支持公司。

同样在周三，Mark Duffy被任命为Asenzya的新总裁。他的背景是在食品行业，在那里他曾担任多个领导职务。

我是商业时报的阿什利·斯马特

中央标准工艺酿酒厂创造了一个新的酿酒大师系列，其中密尔沃基的酿酒厂与不同的地方，国家甚至国际啤酒厂合作，以创造工艺烈酒。

中央标准的制造工厂位于2330 W。密尔沃基西侧的克莱伯恩街。这家酿酒厂最近还在密尔沃基市中心的克莱伯恩街320号（320 E. Clybourn St）开设了新的Central Standard Crafthouse & Kitchen。

中央标准的首席商务官吉姆·坎特（Jim Kanter）在12月7日密尔沃基扶轮社（Milwaukee Rotary Club）的早餐活动上分享了更多十大正规彩票平台新酿造大师系列的信息。

中央标准与总部位于爱荷华州Decorah的倾覆歌利亚酿酒公司（Toppling Goliath Brewing Co.）合作，挑选了他们的几个黑啤桶，用于陈酿中央标准的白兰地。

“我们和他们一起去的部分原因是因为我们进入了爱荷华州，”坎特周二表示。“我们希望在爱荷华州帮助提升品牌资产和品牌名称。”

今年，中央标准将其分销范围扩大到中西部的四个州：明尼苏达州、伊利诺伊州、密歇根州和爱荷华州。

中央标准公司使用的特殊的粗壮桶是推翻歌利亚与总部位于十大正规彩票平台的中央水域酿造公司的合作。中央水域最近在密尔沃基开了一家酒吧。

他们与Central Waters合作生产的一款名为“倾倒水”（Toppling Waters）的啤酒有四桶。他们倒掉啤酒后我们就把桶捡了起来。我们把他们带回来。我们把白兰地放进桶里。我们让它静放大约30天，它会吸收很多黑啤的味道，一点点啤酒的味道，一些焦糖和巧克力的味道，”坎特说。

中央标准生产了大约250箱这种陈年白兰地。

大约一个月前，Central Standard的联合创始人Pat McQuillan和Kanter开着一辆卡车回到爱荷华州，去取更多的桶，这次是为了推翻Goliath的刺客桶陈黑啤。刺客是啤酒倡导者评选的美国前20名啤酒之一。

坎特说，中央标准公司将在未来几周内推出这个酿造大师系列的下一阶段。它将在选定的零售地点出售。

坎特说：“我们将继续这些事情，保持创新，在游戏中处于领先地位。”

Margaret Naczek，密尔沃基商业杂志