对布里亚·托马斯（Bria Thomas）来说，对食物的热爱很早就开始了：她和父母蜷缩在沙发上，看《美食网》（food Network）。
她说：“我喜欢创造新的食谱，喜欢为一大群人做饭。” 但直到她发现了食物背后的科学，一切才恍然大悟。 “当我知道我有可能利用科学来大规模地做到这一点时，我就决定从事食品和饮料行业。”
这种激情使她获得了食品科学学士和硕士学位，烹饪艺术学位，并拥有整个行业的实践经验-从嘉吉公司和Crave兄弟农场奶酪公司的质量保证角色，到A.L.舒茨曼公司的食品科学家工作，在那里她帮助实施食品安全协议并支持产品开发。
如今，作为FoodRight的项目协调员，Bria将她的技术专长与她对教育和健康公平的热情结合起来。 她领导青少年烹饪和园艺营养项目，开发教育工具，并支持使健康食品更容易获得的努力。
但她的使命并不止于此。
“在我的职业生涯中，我希望有一天走在杂货店的货架上，看到我开发的产品，”她说。 “我还希望，无论我从事什么工作，我都能找到方法来养活饥饿的人，无论是用知识还是食物。”
布里亚对科学的承诺也告诉了她如何处理食品工业的神话。 “通过我的教育和经验，我了解到食品和饮料行业有一个巨大的误解，那就是转基因生物不好食用，”她说。 “如果没有技术和转基因生物的使用，一些人将无法获得他们所需的营养。 例如，杂交育种植物是一种基因改造形式，通常是为了生产高营养产量和更长的保质期。 总的来说，转基因生物本身并不坏。”
当布里亚在这个行业寻找下一个机会时，她给那些考虑走类似道路的人提供了这样的建议：“保持专注，渴望学习。 食品行业总是在变化和创新，所以做好准备是关键。”