2012年，马特·韦塞尔和凯蒂·韦塞尔住在慕尼黑。他们爱上了这座城市，这座城市感觉就像他们在密尔沃基的家。
他们还爱上了巴伐利亚风格的软椒盐脆饼brezeln。
“他们的椒盐脆饼和我们在家里吃的东西都不一样。2012年密尔沃基还没有椒盐脆饼。我们想，‘为什么德国椒盐脆饼在密尔沃基这样的德国城市不受欢迎？我们应该开始做椒盐卷饼生意，制作椒盐卷饼，卖给酒吧和餐馆，试着把我们在德国时爱上的这种东西带回家。”马特·韦塞尔说。
“椒盐脆饼是我们在德国经历的重要组成部分，”他继续说。“凯蒂和我经常去啤酒花园，打牌，喝啤酒，吃椒盐脆饼；那是我们一生中最美好的时光。德国人有gemtlich这个词，意思是舒适、温暖，感觉世界上一切都很好。当你被欢乐、美好的时光和家人包围时，你会有这种感觉。”
“这就是我们在啤酒花园时的感受，椒盐脆饼是其中很重要的一部分，我们真的很期待椒盐脆饼，只要有机会，我们就会享受它。”在我们看来，这不仅是一个很好的商业机会，而且对我们来说也是非常私人的事情。”
2013年，当这对夫妇回到美国时，他们把啤酒花园的梦想变成了现实，并成立了密尔沃基椒盐脆饼公司。
凯蒂很快掌握了椒盐脆饼的制作过程，马特有市场营销和品牌开发的背景，他知道这有助于椒盐脆饼的销售。这些企业家没有食品行业的经验，但这并没有阻止他们。两人在一个小型商业厨房里租了一个地方，开始向全城的酒吧和餐馆出售椒盐脆饼。
密尔沃基椒盐饼干公司（Milwaukee Pretzel Co.）在开业第一年结束前需要再招聘两名员工来满足需求。到公司开业的第二年结束时，员工人数又增加了一倍。现在，公司有100多名员工。
他说：“2021年，我们买了一栋2.2万平方英尺的建筑，到2024年底，我们将开放新的侧翼，并扩大到5万平方英尺。”
“我们已经经营了11年，每年都有一些可观的增长，不仅在销售方面，而且在知识、经验和理解方面。在最初的几年里，我们只是小批量生产，并试图找到买家，我们总是在处理反馈和信息。我们不是去上课，或者参加研讨会，或者做学徒。我们只是边做边学，”他说。
“如果你在第一天就指出我们今天所处的位置，这就是10年后的情况，那会把我们吓坏的。如果没有培训，这似乎是不可能的，但你真的可以边做边学，做出正确的决定，增加你的知识基础，”他解释道。
如今，密尔沃基椒盐脆饼公司（Milwaukee Pretzel Co.）继续发展壮大，不仅向商业客户供应新鲜的椒盐脆饼，还扩展到电子商务、筹款销售和冷冻食品杂货领域。
“我们的核心业务是食品服务，向餐厅和酒吧销售椒盐脆饼。我们在22个州这样做。我们的冷冻食品杂货店有一个较小的州列表，但这个列表正在增长。我们的电子商务部门，你可以在我们的网站上订购，我们会把它运送到你家里，服务全国。然后，我们有一个快速增长的筹款部门，目前在全国一半以上的地区开展业务。”
“看到品牌在密尔沃基的饱和对我们来说是一个很大的骄傲，因为我们想把这些椒盐脆饼带到密尔沃基，我们已经成功地做到了。我们很自豪能够实现这一愿景，把我们在德国爱上的椒盐脆饼带给国内的每个人。”韦塞尔总结道。
要了解更多关于这个创业公司的成功故事，请在这里与密尔沃基椒盐脆饼公司联系。