德纳里配料2400 S. Calhoun路，新柏林工业：食品制造员工：120 +德纳里配料网
德纳里配料公司11万平方英尺的办公室和生产设施是一个糖果仙境，可以与威利旺卡的巧克力工厂相媲美。
这家总部位于新柏林的公司是烘焙配料（想想冰淇淋中使用的布朗尼和芝士蛋糕）、可食用饼干面团、巧克力片和巧克力皮，以及调味料、水果包和果泥的供应商。
德纳里配料公司现有1000多种独特产品，每年推出约70种新产品。该公司每年为乳制品加工商、其他食品品牌和零售商生产约1500万磅产品。
德纳里配料公司的首席商务官道恩·曼塞说：“如果你看到冰柜门后面有冰淇淋（品牌），我们很有可能和他们合作。”
该公司的实体足迹遍布其总部大楼和位于卡尔霍恩路的制造工厂（该公司的大部分液体内含物都是在这里制造的），以及位于瑞尔森路的第二家生产工厂，专门生产烘焙内含物和挤压面团和碎屑。
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Manthei说：“我想说，曲奇饼现在是我们的旗舰产品。”“我们向食品行业的许多不同领域销售了这么多曲奇。它可以有很多细微的差别，以至于没有两个面团尝起来是一样的。”
德纳里不只是制作经典的巧克力曲奇饼；这家制造商还提供红丝绒蛋糕和柠檬酥饼等特色口味。
瑞尔森路工厂有几条大型连续烘焙生产线。每天都要搅拌超大批量的面糊。面糊最终在几英尺长的连续烤箱中烘烤，然后冷却。冷冻后，烤好的配料被切成小块并包装起来。
Manthei说：“自制曲奇饼和德纳里曲奇饼的主要区别在于，为了安全，他们使用了热处理过的面粉，生产规模更大，并且使用了专门的设备来制作面团。”“大型搅拌器像在家里一样混合所有的原料，挤出机把面团揉成又大又好吃的大块。”
一些消费者可能会把德纳里配料的名字和驼鹿轨迹冰淇淋联系起来。一家名为德纳里口味（Denali Flavors）的姐妹公司拥有驼鹿轨迹品牌产品的所有权并获得其授权，而德纳里配料（Denali Ingredients）则生产用于制造这种流行口味的软糖。
德纳里的总部还设有一个研发实验室，其中包括一个会议区、几个实验室空间，员工可以在那里完善食谱，还有一个小型测试厨房。该实验室于2016年进行了翻新，为员工和客人创造了一个更温馨的环境。
“这很有趣，也很吸引人，但它也是非常先进的，以确保我们跟上最新的技术，”曼塞说。
创造新的包容口味是Denali成功的关键。每年两次，公司会把独特口味的冰淇淋盒和内含物寄给客户，供客户参考。最近的盒子里装着冰淇淋口味的容器，比如棕色黄油味噌和磨砂动物饼干，还有烤玉米面包和椒盐脆饼太妃糖树皮。
德纳里配料公司的营销主管梅根·斯拉文（Megan Slaven）说：“重要的是，顾客可以自己看到这些成分。”“它不必是一个完全形成的概念。它允许更多的创造力。”
斯拉文领导着德纳里的一个员工团队，帮助他们集思广益，为每个盒子里的口味出谋划策。最近，流行的口味包括辣味，比如塔津，以及让消费者想起童年的口味，比如冰霜动物饼干。
Slaven说：“每个概念都会带你走上不同的怀旧之路。“这是一种有新意的新事物，但也是客户习惯的东西。”
一个由九人组成的研发团队与Slaven合作，在几个月内将每种口味的概念变为现实。然而，产品上架的时间取决于每个顾客各自的时间表。德纳里的一些客户在与公司合作创造一个概念多年之后才开始销售他们的产品。
Manthei说：“我们真的很自豪能够定制原料来满足顾客的需求。”“创造新食谱是我们整个创新过程的关键。”