湖畔啤酒厂创始人兼总裁拉斯·克里施今年不打算收购另一家威斯康星州啤酒厂。
直到大约六个月前，这家精酿啤酒商在其30多年的经营生涯中从未考虑过这个问题。就在那时，基诺沙的公共船只船员公司的老板伸出了援手。他们告诉Klisch，他们打算退休，是否对市中心能容纳299人的啤酒厂、餐厅和活动场所感兴趣。
1987年创立湖滨的克里施看到了潜力。
“基诺沙是一个很有前途的地区，”他说。“现在很多大公司都在进入这个领域。这里有很多扩建，很多公寓。此外，基诺沙的啤酒厂数量不足。”
在接下来的几个月里，两位老板达成了协议。虽然交易尚未签署，但Klisch已经签署了一份收购Public Craft Brewing的意向书。他们希望在下个月左右重新开业，并保持现有的品牌。
“这对我们的啤酒厂和酒店都有帮助，”克里施说。“目前，如果你看看基诺沙的经销商足迹，就会发现沃尔沃斯在该地区有35万人，但实际上只有四五家啤酒厂。这是他们唯一一家包装啤酒厂。”
Klisch最大的卖点之一是最近重新装修的空间。Public将一家旧百货商店改造成了啤酒厂、餐厅和两个活动场所的综合体，可以承办从婚礼到团聚的任何活动。他们最近还更新了他们的酿造系统。
虽然克利施说，他计划把湖滨的一些主要产品，如奶酪凝块和椒盐脆饼，砍掉，但他计划保留Public的身份和品牌。
“人们问为什么是他们，而不是其他很多地方，”克里施说。“归根结底，他们的餐厅确实有空间。它是为观光而设的。他们有很好的酿造系统和同一个经销商。因此，与该州即将推出的许多其他公司相比，这次收购的所有这些方面都得到了检查。但这可能是最能满足我们所有需求的。”
克利施说，他甚至会在交易最终敲定之前申请适当的许可证。Public Craft Brewing将不得不在这些货物处理和业务易手期间短暂关闭，但希望在6月底之前在新的所有权下重新开放。
与此同时，克里施表示，他不打算在短期内收购另一家威斯康星州的啤酒厂，但他也没有完全排除这种可能性。
“现在，为了让这个项目顺利进行，我们付出了很多努力，”克里施说。“我不会拒绝（收购另一家啤酒厂），但这完全取决于我们有什么。我们只要拿下这个。这对我们来说是一个很大的考验。如果我们能让它运转起来并盈利，那么我们就会这么做。但现在我不想再找别的了。”