密尔沃基椒盐饼干公司（Milwaukee Pretzel Co.）正计划将其位于密尔沃基西北部的生产设施规模扩大一倍以上。
该公司首席运营官兼总裁马特•韦塞尔（Matt Wessel）表示：“随着我们规模的扩大，我们引进了更多的专业机械，并获得了品牌知名度，我们的年增长率为销售带来了更多机会，而这种扩张来自于有机增长。”他和妻子凯蒂共同拥有这家公司。
2013年，这对夫妇创办了密尔沃基椒盐脆饼公司（Milwaukee Pretzel Co.），专门生产柔软的巴伐利亚手工椒盐脆饼。经过多年的扩张，他们于2020年购买了位于N. Granville Woods Road 8050号的现有设施，并着眼于未来的扩张。
今年的扩建计划将使工厂的面积从2.2万平方英尺增加到5万平方英尺。据Wessel介绍，该公司计划于今年春天开始施工，并在2024年11月至2025年1月之间完成工作。
扩建将给公司更多的生产空间，以及更多的仓库空间，冷冻库和码头。生产空间是增加的最大部分，并将为公司提供增加加工改进的能力。
当公司开始在西北侧办公时，它雇佣了大约30名员工。大约三年后，该公司拥有105名员工。韦塞尔预计，随着工厂扩建的完成，该公司将增加更多的员工。
该公司已经从早期的手工椒盐卷饼生产扩展到通过自动化提高产品产量，现在他们仍然这样做，韦塞尔说他们将永远这样做。
韦塞尔解释说：“某些层次的客户只是希望手工生产的一致性，或者他们需要一个手工生产无法达到的价格点。”
Milwaukee Pretzel Co.通过酒吧和餐馆等食品服务机构将其产品分销到20个州。据韦塞尔说，他们的冷冻食品生产线始于2020年，在10个州都能找到。该公司也一直在扩大其筹款计划。
据该公司网站介绍，除了软椒盐脆饼产品外，该公司的产品还包括完全扭曲的椒盐脆饼、椒盐脆饼咬口和面包，以及芥末等蘸料。