查理·贝伦斯知道他想要一种能在他爷爷鲍勃的酒柜里找到的白兰地。他想要一些在老式白兰地（该州的官方鸡尾酒）中味道很好的东西，他想要一些能装进钓具箱的东西。
贝伦斯是威斯康星州本地人，也是全国知名的喜剧演员，他与剑桥的Dancing Goat Distillery合作推出了自己的贝伦斯老式白兰地（Berens Old - Fashioned Brandy）。贝伦斯以“马尼托瓦克分钟”而闻名，这是一个受欢迎的社交媒体视频系列，播放了威斯康星州文化的许多元素。
“我一直想喝白兰地，”贝伦斯说。
他最受欢迎的视频之一是制作老式白兰地的教程。许多威斯康辛人在他们的老式白兰地中使用加州流行的科贝尔，贝伦斯认为，创造一种与这个经常饮用这种白兰地的州有更紧密联系的白兰地会很棒。
这促使贝伦斯与位于剑桥葡萄园大道909号的Dancing Goat Distillery合作，该酒厂距离麦迪逊以东仅20分钟路程。这家酿酒厂于2017年开业，旗下品牌众多，包括威士忌、杜松子酒和白兰地。
酿酒厂的总经理肖恩·多森（Sean Dotson）自2021年以来一直与Dancing Goat合作，他说酿酒厂最初曾与贝伦斯接触，讨论做广告的可能性。然而，通过对话，贝伦斯和酿酒厂看到了这种合作的机会。
多森说，贝伦斯和他的团队最初提出的一个问题是产品的可扩展性。
多森表示：“我们能够把这个商业案例放在一起，明确说明我们将如何做，以及我们为什么要这么做。”
Dancing Goat直接与Berens合作开发了这款产品。贝伦斯在整个过程中都非常亲力亲为。
“他在整个过程中都非常投入。这不是明星合作。他不是担保人。他是这家公司的老板之一，而且他确实是这样做的，”多森说。
贝伦斯回忆说，“跳舞的山羊”曾建议贝伦斯去酿酒厂品尝一些白兰地混合酒。
“我不会拒绝的，”他说。
贝伦斯和“跳舞的山羊”团队做了大量的品尝，然后将其缩小到两种白兰地混合，花了几天的时间来反思并再次尝试。贝伦斯认为成品符合他的标准。
他说：“我一直是直接喝的，我以前喝了很多白兰地，可没说过这句话。”“每走一步，我都觉得自己走在正确的道路上，因为我很享受。就像画素描一样。这是一种同样的创意脉络，我觉得这一切都在流淌。”
贝伦斯不仅品尝了白兰地产品，还确保包装正是他想要的。贝伦斯的第一个要求是它必须能装进一个钓具箱。贝伦斯还想要一个更多功能的瓶子。跳舞的山羊带着一个方形的瓶子去满足他的需要。
“如果你在船上，你正在喝一点老式的白兰地，如果你有一个圆形的瓶子，它向侧面倾斜，它会一直滚下去。这样就能停止滚动。”他说。“而且软木塞可以漂浮，这意味着你可以用它做一个浮标。这是一份“双份礼物”。这就像用优惠券买一样。你可以喝一杯啤酒和白兰地。”
标签也很重要。贝伦斯希望它看起来像他爷爷鲍勃的酒柜里的东西。
贝伦斯说：“我的爷爷鲍勃是我见过的最具中西部特色的人。
这款90度的Berens老式白兰地750毫升的零售价为20- 25美元。瓶子。它在威斯康星州的零售商店和餐馆推出。Dancing Goat还将利用在线合作伙伴向大约40个州销售和运送贝伦斯老式白兰地。多森预计该网站将于本月晚些时候上线。