湖畔啤酒厂致力于高品质啤酒的生产。它的老板兼总裁拉斯·克里施（Russ Klisch）说，湖边展示这种承诺的最简单方式是继续投资新的酿造设备。
得益于贷款购买新罐头生产线的剩余资金，湖边啤酒厂今年增加了三台新设备，总计超过50万美元。
位于密尔沃基商业街1872号的湖畔啤酒厂于1987年开业。
克里施说，新设备并不华而不实，但它将继续提高湖边啤酒厂的啤酒质量，克里施认为，湖边啤酒厂的啤酒质量已经达到了高标准。
第一个设备是酵母繁殖罐，这是湖边啤酒厂从Molson Coors饮料公司购买的二手设备。它将为啤酒厂节省大量的酵母费用，因为它可以帮助酵母在使用后恢复活力。第二套设备是碳酸化系统，它将啤酒碳酸化到湖边啤酒所要求的精确水平，同时还能保持啤酒的风味。第三个设备是除氧装置，它可以去除水中的氧气。
“这些都是技术上的东西，但它让啤酒变得更好，我们将继续投资，”克里施说。
克利施还为未来制定了一份长长的、经过计算的购物清单。啤酒厂已经在为未来几年做计划，并且在设备类型和改进方面非常积极主动。克里施说，他正在考虑在未来购买一台新的锅炉和一台新的酿酒机。他也不介意使用速效巴氏杀菌剂。
这些都是克里施和他的团队在参加贸易展览时寻找的设备类型。