11年后,Clock Shadow Creamery关闭了138 W的店面。沃克角的布鲁斯街。
Bob Wills在2012年开设了Clock Shadow Creamery,作为密尔沃基唯一的奶酪工厂。威尔斯还拥有Cedar Grove Cheese in Plain,他于1989年收购了这家公司。
Clock Shadow将继续为密尔沃基及周边地区的批发和餐厅客户制作奶酪。
虽然雪松林奶酪公司的生意蒸蒸日上,但威尔斯的工作重点正在发生变化。
“我正处在职业生涯的一个阶段,我正试图把事情简单化,”他说。
钟影乳品店的店面一直以其他企业为特色,包括《山谷日报》(Hill Valley Daily)的商品。现在,位于日内瓦湖的Hill Valley Dairy将成为新的租户,并提供Clock Shadow Creamery的一些产品。
“这是一个幸福的结局,”威尔斯说。
Hill Valley乳业公司于12月1日正式接管了租约,并将于周五开放新店面。