你可能看不出冷冻意大利辣香肠披萨和健康春卷之间有什么相似之处，但在Funky Villa，它却很管用。
这是冷冻披萨巨头巴勒莫和时髦新鲜春卷的创造者之间不寻常的合作关系的名字。
这种结合的催化剂出现在2017年，当时巴勒莫披萨店的贾科莫和贾斯珀·法卢卡在一次餐饮活动中遇到了时髦新鲜春卷的老板特鲁曼·麦基。
Giacomo Falluca在麦基的方法中认识到自己和他家族的企业根源，他的小春卷生意在谢尔曼凤凰城经营，在各种农贸市场和网上都能找到。
法卢卡的父母都是企业家，1964年开了一家面包店，1969年变成了一家披萨店。当地一家杂货店的老板对巴勒莫的披萨印象深刻，并鼓励法卢卡一家加入冷冻食品行业。
如今，Palermo 's在杂货店的冷冻食品区提供了多种品牌和披萨选择，并在梅诺莫尼河谷雇佣了数百名员工。
Funky Fresh帮助巴勒莫的产品组合多样化
最近，巴勒莫有兴趣扩展到健康的手持零食。法鲁克夫妇认为Funky Fresh符合他们的要求——这是一个有增长空间和大量社交媒体粉丝的产品。
巴勒莫投资了Funky Fresh，并成为该公司的大股东，此举具有重要的营销和产品开发实力。
“随着合作关系的继续，我们正在探索新的产品线和增长领域，”巴勒莫业务发展总监贾斯珀•法卢卡（Jasper Fallucca）表示。
“Funky Fresh是一个品牌。但我们没有理由不能做这个或那个。”他说。“我们可以做碗，我们可以做墨西哥卷饼，我们可以做汉堡——你可以做任何你想做的。”
劳斯莱斯一开始就考虑到健康的选择
2013年，麦基从建筑工地下岗，当他还是一名摔跤教练时，他决定成为一个更健康的自己。他发明了一种将红薯和黑豆巧妙地卷成传统春卷的混合物。
麦基说：“我一直相信，这是我人生故事的第二幕，事情开始好转。”
通常春卷是油炸的，但是Funky Fresh产品是一种更健康的选择，可以在空气炸锅里煮，或者在平底锅里加一点橄榄油。卷的包装与可丽饼的质地相同，但仍然达到了传统春卷的松脆。
它是完美的零食和吃在旅途中。每盒4个，售价9.99美元。对于Fallucca和McGee来说，重要的是产品既要健康，又要方便。
麦基开始挨家挨户地推销他的产品，并参加整个城市的农贸市场和节日。2018年，他在谢尔曼凤凰城开设了自己的商店，并在那里出售自己的产品。今年5月，由于与巴勒莫的合作关系，麦吉决定将业务扩展到便利店，并离开了谢尔曼凤凰城。
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这种面包卷现在是在巴勒莫总部制作的。春卷的食谱是一样的，该品牌专注于四种核心口味：水牛城鸡肉和甘蓝、鸡肉和西兰花蘑菇和鸡肉俱乐部。还有黑豆和红薯的素食选择。
对麦吉来说，原料质量保持一致是非常重要的。
时髦的新鲜产品现在可以在密尔沃基地区的商店，如Sendik 's, Outpost Natural Foods, Festival Foods, Woodman 's和Piggly Wiggly。
Funky Fresh还计划进驻学校食堂和大学。巴勒莫计划在全国范围内推广该品牌。
巴勒莫一直在扩大其产品，推出新的健康选择，如min-calzones、无麸质披萨和Primo Thin系列披萨，后者是一种卡路里和碳水化合物含量较低的披萨。
Fallucca和McGee认为冷冻食品既健康又实用。
“为什么我们不能做一个干净、健康、简单的早餐碗呢？”或者为什么我们不能做春卷，你知道，放学后，妈妈回家想给他们的孩子一个快速的零食，也很健康。为什么他们不能直接把这个放进空气炸锅里？放下它，10分钟后再来，产品就准备好了？贾斯帕·法卢卡说。
Funky Fresh不断扩展和测试新的风味组合和产品。
McGee说道：“我们目前正在150家商店进行测试，我们在那里进行演示，获得销售，同时也获得反馈，直接与客户交谈，了解客户的需求。”
“然后，我们将继续与杂货店建立关系，并在此基础上进行扩张。”