Jackson 's Chips是一家总部位于马斯科戈的烧制甘薯片的制造商，该公司正在扩大其工厂的规模，增加了1万平方英尺的空间，这将使其产能增加近两倍。
不到两年前，该公司在商业中心公园路S64 W15569号开设了这家工厂，与Eagle Park Brewing company的Muskego啤酒厂隔着一条死胡同。
Jackson 's Chips表示，它将增加两条新的高容量水壶，以及两条额外的高速包装线和调味系统，这将使其每小时的生产能力提高近三倍，并同时运行多达四种不同的产品。该公司还将把存储空间扩大四倍，并安装一个高密度的货架系统。
扩建工程于八月底展开，预计十一月初完成。
6月，该公司建立了第二个全职生产班次，并增加了加班时间，以满足不断增长的客户需求。Jackson 's的首席执行官詹姆斯·马里诺（James Marino）说，公司希望继续增加工作岗位，以满足消费者对其产品日益增长的需求。
马里诺说：“这两个新水壶意味着我们每周可以加工100多万磅的红薯，每天可以制作60多万袋红薯片。”
马里诺说，新水壶将配备最新技术，包括优化其特色成分——鳄梨油的使用。
杰克逊薯片是由科罗拉多州的斯科特和梅根·雷默创立的家族企业，他们开始在厨房里制作甘薯片，努力创造一种全家人都能享受的零食，尤其是他们的儿子杰克逊，因为他患有一种罕见的自身免疫疾病，需要严格的低炎症饮食。
这对夫妇在2017年参加了电视节目《创智赢家》，并从小组成员兼企业家罗汉·奥扎那里获得了125万美元的投资。
“从一开始，我们只使用直接来自农民的非转基因红薯，这些产品充满天然风味，富含纤维，并富含抗氧化剂。Jackson的创始人梅根·雷默说：“丰盛的薯片是用慢火慢炖的，以保持营养的完整性，并带出我们薯片的最佳风味和质地，提供一种松脆可口的零食，人们吃起来会感觉更好。”
今天，杰克逊薯片可以在Costco， Sendik ' s, Woodman ' s, Whole Foods, Festival Foods, Metro Market, Kwik Trip, Outpost Natural Foods, Pick ' n Save, Fox Bros. Piggy Wiggly和其他零售商找到。