自上周五以来,密尔沃基的Bittercube已经收到了三份鸡尾酒苦味酒的订单。在疫情前的日子里,酒吧、餐馆和商店在这段时间内会下75到80个订单。
在可预见的未来,坐式餐饮业关闭,社会距离的强制执行,美国企业被迫在飞行中创造新的服务来赚钱,bitcube就是其中之一。合伙人Ira Koplowitz说,bitcube将于周六开设第一个在线鸡尾酒调配课程,并将向参与者出售和发送工具包和预制的样品鸡尾酒。
Koplowitz说:“在社会可接受的范围内,它正在转向对消费者有意义的东西。”
Koplowitz说,该公司已经关闭了大部分业务,并被迫解雇了大部分员工。bitcube曾在其位于密尔沃基的西里斯本大道品酒室举办面对面的课程,因此在新冠疫情关闭其主营业务之际,提供类似的在线服务是该公司创收的第一个策略。
“如果进展顺利,我们可以留下几个人,”他说。“我们的目标是尽快把所有人带回来。”
Koplowitz说,第一堂课将在周六举行,教授密尔沃基最受欢迎的老式鸡尾酒和the Sour的几种鸡尾酒。
“这是第一次实验,”Koplowitz周四说。“我们将拭目以待。今天我们会进行几次试运行。”
在线课程的费用为10美元,另外还有大约12美元的配料包和预制的瓶装鸡尾酒样品。这些工具包可以在比特立方的大楼里领取,或者Koplowitz和其他员工正在开发一个系统,在遵守州法律检查买家年龄的同时,将这些工具包送到各家各户。
这些课程是为公司及其员工创造工作和收入的第一个新策略。比特立方继续在网上销售其产品。
Koplowitz说,他们考虑过用bitcube库存的高纯度酒精生产洗手液,但无法采购到足够的芦荟,也无法将有限的现金流用于投资一条新的生产线。
与此同时,Koplowitz正试图从公司的应收帐款中筹集资金,以带来更多的资金。
他说:“鉴于我们的很多客户都关门了,现在很难向这些客户收钱。”