无论是在炎热的夏天啜饮舒缓的冰沙，还是在零下的天气肆虐该地区时在餐厅的墙壁内吃一勺免费的冰淇淋，沃特敦都知道威斯康星州最好的冰淇淋在哪里以及如何得到。
他们一直喜欢吃西街212号马伦乳品吧（Mullen’s dairy Bar）的乳制品甜点。主圣。
对于马伦乳品吧的老板亚当、乔希和马特·基普曼来说，他们希望全国很快就能知道。
“我们想给威斯康辛州送冰淇淋。我们希望人们认为我们有经典的威斯康辛传统冰淇淋，”乔希说。“我们的想法是捕捉我们的地方的怀旧和复古的感觉。好的感觉。”
基普曼夫妇的祖父小厄夫·基普曼（Erv Keepman Jr.）在沃特敦（Watertown）的第二街长大，经常光顾马伦的店铺。基普曼夫妇把奶制品经销商视为“当地的秘密”。当他们的公司坎迪曼啤酒有限责任公司（Kandyman Can LLC）有机会从之前的所有者罗恩和格洛丽亚·吕普克（Ron and Gloria Luepke）手中收购该公司及其所有资产时，鲁普克兄弟知道，他们想让公司更上一层楼。
“我们并没有想要成为一家餐馆的老板。我们看到了一个从未上架的有价值的历史品牌。”“我们带着寻求增长的意图进入，并在一年前启动了这一计划。”
上架正是马伦的做法。
据基普曼夫妇说，他们已经在麦迪逊和密尔沃基地区开设了40到50家门店，其中包括几家Piggly Wiggly 's和Lake Mills Market，目前他们正在转移12到15种最受欢迎的口味，其中有26种。生意还没有结束，因为兄弟俩解释说他们打算发展到更大的地区和商店，包括伍德曼和克罗格（因此，Pick n ' saving），他们都与之讨论过。
“今年的重点是最大化威斯康星州麦迪逊和密尔沃基之间的面积。接下来，我们将进入双子城（明尼苏达州地区）和芝加哥。”“这是我们分销的优势。我们的处境很好。”
最近，美国专利商标局的审判和上诉委员会站在了鲁普克斯兄弟一边，正式保留了公司名称的所有权，允许鲁普克斯兄弟在未来的事业中完全使用该商标，这使他们成为一家地区性公司的计划得到了推动。
“有一种解脱，”亚当说。“我们的决定是朝着卢普克的方向发展的，这是我们的既得利益，所以我们在正确的轨道上感到宽慰和乐观。这对休赛期来说是一个很好的势头，就像去年（对我们来说）零下20度的日子一样。”
今年9月，该公司在实现其未来目标方面获得了更多帮助，当时它被选为威斯康星州食品和饮料第四届加速器班的10家企业之一，该加速器班旨在帮助威斯康星州的食品、饮料、配料或包装公司发展业务。据乔希说，该组织为兄弟俩提供了指导，给他们提供了相关的建议，帮助他们走向未来。
现在，该公司正试图采取下一步行动，扩大其产品。两兄弟正寻求与分销商、投资者和代加工厂合作，帮助将他们的产品推向新市场。有了法院判决带来的积极势头，兄弟俩可以“放下汽油”了。
至于马伦在沃特敦的未来，兄弟俩说，这座城市仍然是他们计划中不可或缺的一部分。
据该公司网站介绍，马伦乳品公司成立于1911年，当时老弗兰克·马伦（Frank Mullen）在他的奶牛场开辟了一条新的乳品路线。随着业务的发展，穆伦和他的儿子小弗兰克（Frank Jr.）和韦伯（Weber）于1932年开始在其所在地以西的一栋建筑里装瓶和分销牛奶，成为沃特敦地区唯一的装瓶商和分销商。七年后，马伦的另一个儿子格里（Gerry）加入了家族企业，并将业务搬到了现在的地点。到1940年，这个家族在第二次世界大战期间增加了冰淇淋生产，而牛奶销售则蓬勃发展。
除了将商业故事和怀旧情绪融入店内产品之外，马伦的店面还帮助兄弟俩创造和尝试新的口味或产品。这家店为其产品提供了一个测试市场，因此，如果某种产品在餐厅受到欢迎，它可以迅速被包装并分发到商店。
亚当是这家店的总经理，也是马伦一长串口味的创造者，他说这家店对他们产品的未来和他们拥有的其他东西一样重要。
“我会想出一个食谱，如果某些产品受欢迎，这些产品就会进入商店。如果某些冰淇淋卖得不好，那么它可能不是零售的好选择，尽管我们所有的冰淇淋都很好，”亚当说。“我们希望人们回来并在这里留下回忆……我们也希望包装上的故事与我们的高品质品味有关。”我们希望人们在商店里得到和他们走进商店时一样的体验。这就是挑战所在。”
兄弟俩还谈到了将商店的停车场整合成一个更公共的区域的可能性，以便人们拿出他们的食物和甜点。亚当说，他们希望能改变停车场，让入口不那么突兀，并在前门安装一个轮椅坡道。此外，随着主街未来的变化即将到来，乔希说，这将是一个很好的改变机会，作为对市中心日益增加的步行性的回应。
“对人们来说，这是一个搬运食物和坐下的好机会。我们会在外面摆咖啡桌，人们可以在很多地方看到主街，”乔希说。“（重建）首先对我们有利，对水城有利。”
尽管该公司正试图影响远超威斯康星州边界的世界，但它仍然希望尊重其沃特敦和威斯康星州的根源。
“有些口味是传统的威斯康辛口味。乔什说：“人们需要了解威斯康星州真正特殊的食品和饮料口味，我们也需要这样做。”“我们的目标是成为一个全国性的品牌。我们有一个巨大的上升产品，人们想要怀旧....我们可以成为一个大型区域性品牌，但我觉得还有更大的潜力。”
虽然它现在可能是当地的宝藏，但用不了多久，马伦的房子就会成为沃特敦最保守的秘密。