梅诺莫尼山谷的城市之光酿酒公司(City Lights Brewing Co.)正准备在明年2月迎来三周年庆,该公司的合伙人兼酿酒师吉米·戈斯曼(Jimmy Gohsman)说,该公司也在为又一个成功的年份做准备,包括可能收购其两座租赁的大楼。
啤酒厂正在就以2200瓦的价格购买这两栋建筑进行谈判。齐默尔曼建筑工作室(Zimmerman Architectural Studio Inc.)以740万美元的价格从马洛里地产公司(Mallory Properties)手中买下了这座建筑。“城市之光”也对这处房产出价。
“我们和齐默尔曼关系很好。他们是很好的邻居。他们现在拥有整个地产。我们正在从他们那里购买我们的两栋大楼,”戈斯曼说。
戈斯曼说,如果城市之光能够买下这处租赁的房产,他希望通过装修来更充分地利用整个空间,包括在夹层增加酒廊座位和活动空间。装修将需要作为夹层目前不ADA访问。
“城市之光”总裁罗宾·戈斯曼曾在8月份表示,该啤酒厂还希望在塔楼结构的上层设置一个品酒室,类似于七楼的重力酒吧,可以360度欣赏吉尼斯仓库中的都柏林。
奥巴马总统8月底在《密尔沃基商业杂志》(Milwaukee Business Journal)的一次活动上说:“这里不仅是这座城市,而且是整个国家最适合喝啤酒的地方之一。”
目前,城市之光在梅诺莫尼山谷租赁了超过1000平方英尺的建筑。它的酒吧间和啤酒系统位于毗邻河流的5000平方英尺的建筑底层。隔壁有一个5500平方英尺的包装设施,包括城市之光唯一的罐头生产线。在啤酒厂的酒吧间,还有另外2500平方英尺的夹层,啤酒厂外面是一个可容纳200人的啤酒花园。
“2020年应该是相当重要的一年,”吉米·戈斯曼说。这位酿酒师预计业务将增长30%。
吉米·戈斯曼,他的兄弟安迪和他的父亲罗宾在黑河瀑布以四兄弟的名义开始了他们的啤酒事业。那是在2015年。2015年底,他们签署了梅诺莫尼山谷地点的租约,并于2017年1月开始用他们的30桶系统酿造啤酒。
西弗农山大道(West Mt. Vernon Avenue)的建筑曾经是煤气化计划的所在地,该计划为密尔沃基所有的城市照明提供动力。
“所以才叫城市之光酿酒公司,”酿酒师说。
在第一年,城市之光的产量接近2000桶。第二年,产量约为3200桶。Gohsman表示,他预计到2019年底将达到约4500桶,明年将达到6000桶。
“城市之光”目前分布在威斯康辛州、明尼苏达州和芝加哥地区。在明尼苏达州的夏季分销中断了三个月之后,啤酒厂开始与一家新的经销商合作,吉米·戈斯曼(Jimmy Gohsman)说,这将有助于双城市场的增长。在被Jimmy Gohsman描述为连锁分销州的芝加哥地区,City Lights现在将在Binny 's酒类商店销售。