成立于五年前的中央标准工艺酿酒厂（Central Standard Craft distilery）周一在威斯康星州推出了Hard2O，这是在不断增长和流行的酒精苏打水市场上推出的首款伏特加水。
中央标准公司的联合创始人埃文·休斯和帕特·麦克奎兰在尝试苏打水市场上的许多新产品时产生了H2O的想法。他们尝了一些不错的产品，但不喜欢碳酸化的方法。相反，他们试图创造一种蒸馏水。
休斯说：“在研发过程中出现了很多我们没有预料到的障碍。
根据休斯的说法，任何低于12.5%酒精体积比的东西都可能面临微生物问题。
休斯和麦克奎兰能够“破解密码”，用休斯的话说，他们开发出了他们所知道的市场上第一款真正的伏特加硬水。
休斯说，受欢迎的苏打水饮料是纯麦芽或葡萄酒。
休斯说：“这就是为什么我们可以实现低热量、零糖、零碳水化合物的原因，因为我们的基础是真正的伏特加基础。”
水在12液盎司中只含有40卡路里，酒精含量为5%。这款新推出的饮料目前有浆果、芒果、柑橘和火龙果梨四种口味，包装采用可回收材料。
中央标准工艺酿酒厂创造了这种新的低卡路里饮料，专注于活跃的美国人。
休斯说：“我们试图用Hard2O打造一个非常活跃的生活方式品牌。”“对我们来说很重要的一件事是，我们真的希望实现营养效益，这将有助于我们在市场上定位自己。”
在威斯康星州的杂货店和酒类商店都可以买到水。
随着威斯康星州的销售，中央标准工艺酿酒厂在圣路易斯和新泽西州纽瓦克的广告牌上发起了一场有针对性的活动。广告牌上写着：“和8个克莱兹代尔和一个dalmation一起工作？我们的电子邮件。tryit@hard2o.com”和“你的老板永远不会知道。我们的电子邮件。tryit@hard2o.com，”该公司的新闻稿称。
他们还参与了一项以社交媒体为重点的活动，邀请任何叫迈克尔（Michael）、米歇尔（Michelle）或米奇（Mickey）的人给酿酒厂发邮件（邮箱：tryit@hard20.com），参加首次试酒。
H20计划在2020年走向全国。公司目前正在选择全国经销商。休斯预计将在今年年底做出决定。