威斯康星州的FaB（食品和饮料）已经开放了其第二届FaBcap加速器课程的申请流程，该课程旨在建立快速增长的公司的能力。FaB威斯康星执行董事Shelley Jurewicz说：“在成功的第一堂课之后，我们很高兴能给下一轮的公司提供一年的一对一指导和支持，以提高他们的增长能力。”
感兴趣的公司可以在8月16日前在fabwisconsin网站上提出申请。申请人必须是位于威斯康星州的食品、饮料、配料、包装、设备制造或行业技术公司，生产或提供行业领先的产品、服务或技术。他们必须是独立的或私人拥有的（不是子公司、特许经营或部门），有两名或更多的全职员工，并产生50,000美元以上的收入。Jurewicz说：“我们正在寻找那些处于行业前沿的公司，他们有雄心壮志要发展自己的业务。”
FaBcap的首批10家公司包括City Lights Brewing、East Shore Specialty Foods、Clock Shadow Creamery、Gorilly Goods、MobCraft Beer、Nikki’s Cookies、Noble View Cheese、Quigistics、Top Note Tonic和Valentine Coffee。第一堂课程的成功亮点包括三个新设施（City Lights Brewing， MobCraft Beer和Valentine Coffee），以及Gorilly Goods与北美最大的有机早餐麦片制造商Nature’s Path的正式合作伙伴关系。
FaB行业增长总监Brad Rostowfske表示：“我们对长达一年的加速器计划进行了一些改进，以更好地惠及选定的公司。“第二班将包括公司导师，并将与提供技术和商业专业知识的项目赞助商进行更多互动。”FaBcap加速器将继续提供与Rostowfske一对一的商业指导，与食品金融研究所（Food finance Institute）所长Tera Johnson的财务指导，四次便利的分组圆桌会议，以及向投资者进行推介的机会，完成后将获得10,000美元的现金奖励。
希望了解更多信息的小型食品和饮料公司可以参加7月19日（周三）下午1:00-5:00的FaB Scaler活动，或访问FaB Wisconsin网站获取更多信息。
入选的10家公司（被称为“Cappers”）将于8月25日公布，并将于9月21日在马凯特大学（Marquette University）举行的FaB创新大会上亮相。会议还将包括食品加工杂志主编（马奎特大学毕业生）Dave Fusaro关于行业趋势的主题演讲。加速器将于2018年9月以Pitch和FaBcapstone活动结束。
FaBcap加速器项目的资金支持来自威斯康星州经济发展公司（WEDC）、摩根大通基金会和企业赞助商Bader Rutter、美国银行、Chortek LLP、Quigistic、Reinhardt Boerner Van Deuren s.c.、Sargento和社会保险公司。